[重庆] 月饼品种增多包装简化 月饼大战提前打响
发布时间:2008-08-05 | 信息来源:时代信报
尽管距离中秋节还有一个多月,但月饼大战的“硝烟”已开始在市场弥漫。与往年相比较,搭售了洋酒、西洋参等礼品的豪华月饼明显减少,简装月饼又成为市场主力军。从动辄每盒成千上万元,回归到每盒百元左右,月饼价格由奢入简的背后,是政府部门限制过度包装规定的得力实施。
记者在近日的市场调查中发现,尽管月饼简化了包装,但由于原材料价格的上涨,今年月饼的整体价格,也平均上扬了15%~20%。
本地月饼上柜
外地月饼源源入渝
刚刚进入8月,在重百临江门超市,10多种各品牌的月饼,已摆放在了一个显眼的地方。超市一营业员告诉记者,今年的月饼比去年提前了近一个月上市。这是因为,中秋节是一个销售黄金周,厂家和商家都想提前营造节日气氛,以便在中秋节期间能够获得更好的销售业绩。
除了超市外,一些蛋糕店和饭店也纷纷提前推出了各式各样的月饼。记者在南坪沁园饼屋看到,店中最醒目的位置上,摆放的就是其主打的礼品月饼,样式和品种琳琅满目;位于江北区的一华生园饼屋内,近10种月饼摆上货架开始销售;解放碑的元祖食品店内,两款特色月饼也出现在消费者眼前。
月饼制作在本地颇有名气的重庆饭店同样不甘示弱。据工作人员介绍,从8月2日起,该饭店就接受月饼预订;另一家星级酒店万豪也没有闲着,目前已推出了两款极具传统特色的礼品月饼,并开始接受预定。
在本土月饼提前展开市场角逐之际,外地月饼也加入了这场争夺战。据重庆长富食品公司一位工作人员介绍,广东的华美、智威、百威等四大国内著名品牌月饼,也于近日进入重庆展开市场攻略,并很快就会在各大超市上市销售。
在重百临江门商场超市、永辉超市东和春天店等地,记者发现,已上市的月饼中,广式月饼和重庆本土月饼一样,都是主打产品之一。
放弃附加商品
纸盒包装货真价更实
值得一提的是,相对于往年,今年的月饼在包装上有着显著的不同。
往年各食品厂商除了在月饼本身的质量上下工夫之外,还更注重月饼的包装。近年来,在月饼市场上最受关注的莫过于豪华月饼。一些质量并不高档的月饼,因搭载着洋酒、茶叶、西洋参、玉器、金银等高级附属品,一下子身价倍增,变身为贵重礼品。有些月饼礼品盒附带商品的价值,已远远超过了月饼本身的价值。在过去的月饼市场中,一度流传着“送礼送豪华,不选好的只选贵的”的口号。
而在今年,月饼的包装已普遍不再豪华。一位食品生产厂的负责人告诉记者,过去,为了以包装吸引消费者眼球,提升商品利润,月饼的包装多采用铁盒和木盒。而今年,大多数的月饼包装都是用的纸盒。盒子里,月饼紧紧挨在一起,提篮形包装内也是几层月饼叠在一起,既看不见其他附带物,也节约了空间。
在南坪的沁园饼屋,记者看到的的确如此:礼品月饼盒的包装虽然很精美,但多数都是用纸盒包装的。里面除了月饼之外,并没有其他附加商品;元祖食品先期推出的两款特色月饼,在礼品盒中也没有附带其他的东西。