继本月初澳洲冰鲜鲍鱼直供永辉超市后，前日，经过20多个小时的“空中旅行”，澳洲冰冻老虎虾、对虾运抵福州长乐国际机场后，摆上了永辉超市多家门店的货柜。这是上月福建省与塔斯马尼亚州全面拓展深化交流与合作关系后，落地的商贸成果。
   
    据了解，此次采购的对虾、老虎虾均捕捞于澳大利亚东印度洋57号区域，其以“肉质细嫩、口感甜美”的特点而闻名。
   
    这批冰冻老虎虾、对虾采自澳大利亚塔斯马尼亚州，从塔州首府霍巴特装机出发，经墨尔本、香港于前日运抵福州。价格方面，老虎虾按照规格，每斤10~18个不等，大老虎虾每斤大约10个左右，售价118元，中等个头的老虎虾每斤售价98元，小老虎虾每斤售价78元；澳洲对虾每斤大约十几个，每斤售价138元。
   
    据介绍，老虎虾、对虾最家常、最简单的烹饪方式，就是白灼，能最大程度地保持其鲜度。