改变菜贱伤农 济南超市直接从地头收菜
发布时间：2011-04-26 | 信息来源：都市女报
为了改变目前菜贱伤农局面，济南市政府正在组织超市加强农超对接，加大蔬菜收购数量、提高蔬菜收购价格。
如何才能让菜农及时卖出菜，还能卖个好价钱?济南商务部门不断促进农超对接。目前，华联、银座等超市都安排专人进驻蔬菜生产基地，协调蔬菜收购。
华联超市在唐王镇设立了生鲜加工采购配送中心，工作人员从基地采购蔬菜，进行简单分类和加工后就会将蔬菜直接送往各门店。近段时间，华联超市还将唐王卷心菜的收购数量从原来的每天采购一车增加到了两车，采购数量也由一天五六千斤增加到了一万多斤。
同时，各大超市还以高出当地批发市场的价格来收购卷心菜。如4月21日，当地批发市场卷心菜的价格为1斤0.24至0.25元，华联的收购价则达到了1斤0.29元或0.3元。另外，商务部门还组织超市利用自己的销售平台推销爱心菜，以成本价销售滞销蔬菜。
商务部门还建议，在其他蔬菜如莴苣等大量上市时，各大超市与蔬菜生产基地也要进行有效沟通，并协调销售，让市场流通环节畅通无阻，以防止再出现蔬菜价格过低现象。
25日上午，历城区商务局组织了10余家市场、超市、餐饮企业，专门举行唐王蔬菜销售对接会，共同帮助菜农卖菜。
济南市农业部门则积极为菜农联系外地客户，并通过广播、手机短信、山东金农网及济南农业网等网络平台，及时为菜农提供各种市场信息。
市场调查卷心菜越便宜越难卖
25日下午，济南市商务局有关负责人先后对部分蔬菜批发市场、超市，以及农贸市场进行了市场调研。“平常中午十一二点就收摊回家了，今天这都下午了，还剩这么多!”下午三点半左右，当记者随行调研人员来到匡山蔬菜批发市场时，蔬菜批发商陈先生一脸无奈，他说卷心菜已经降到2毛钱一斤了，可菜越便宜却越难卖。
陈先生算了一下，平均每斤0.12元的卷心菜从唐王装上车，加上来回60元的油钱，每斤菜的成本就涨了一分钱，再加上市场交易费、包装费等，菜价基本就到了每斤0.15元。“你看看，一斤批发价0.2元，这一大包菜75斤，也就能卖个十来块钱。”“每卖出去一斤菜，最多能挣四五分钱。卷心菜还能卖个10天左右，接着就该卖白菜了。白菜更便宜，地头1毛钱一斤都没人要。”当被问及为何不卖别的菜时，陈先生感叹：“今年什么菜都难卖，你看那卖莴苣、卖西葫的，不都一样?”
原因探究今年蔬菜为啥贱卖
“南北蔬菜集中上市，价格肯定会低。”济南市商务局农村流通处处长刘明辉说。
据介绍，由于南北方区域和气温的差别，往年都是广东、云南等南方蔬菜先上市，大概半个月后本地蔬菜陆续上市。由于今年春季南北方气温差别不大，使得近段时间南北方蔬菜集中大量上市，而市场需求变化不大，导致了市场上部分蔬菜价格暴跌。
其次，菜农种菜多数还是一家一户的单干，往往跟风种植，去年什么蔬菜价格高，今年就会扩大面积，大批量种植，结果由于集中上市，供过于求，导致蔬菜价格下滑。
今年蔬菜品相不好，也是导致蔬菜贱卖的一个重要原因。济南市农业局种植业管理处处长刘卫国说，今年春季前期气温低，导致卷心菜出现抽薹现象，影响了卷心菜的形状和品质，让不少市民不愿意购买卷心菜。
油价上涨也是不能忽略的重要因素。
刘明辉和刘卫国都认为，油价上涨导致运输成本加大，长途贩卖无利润可图，外地菜贩不来收购蔬菜，当地蔬菜卖不出去，价格就跟着一路下滑。刘卫国说，今年春天，唐王镇80%的外地客户都没来收购蔬菜。
前景分析种菜不能盲目跟风
政府部门的一份统计数据显示，2010年济南市年产蔬菜为570万吨，而济南市通过农贸市场和超市全年销售蔬菜为73万吨，不到年产量的20%，更多的蔬菜流向了外地市场，只通过提高本地市场销售价格的做法，无法从根本上解决蔬菜价格过低的情况。而现在的实际情况是，菜价偏低不只出现在济南，而是全国范围内都存在。
超市、农贸市场、社区菜场是蔬菜销售的三大渠道，统计数据显示，济南市每日销售蔬菜在2000吨左右，而超市的每日销售量约为329吨，只占销售总量的16%左右，其余蔬菜都是通过农贸市场和社区菜场进了市民的菜篮子。但在这些市场，蔬菜价格完全是随行就市，政府部门无法干预。因此，济南市商务局农村流通处调研员张鹤龙认为，加强农超对接来解决蔬菜价格过低确实有一定积极作用，但效果如何不好断言。
另外，张鹤龙说，济南市各大冷库容量共约1万吨左右，也就是济南市场四五天销售蔬菜的数量，而且还要投入大量的人力、物力，通过冷库储存来调节市场蔬菜价格，作用不大。
刘明辉和张鹤龙一致认为，要想从根本上解决菜贱伤农的现象，就要加强政府宏观调控，引导菜农合理调整产业结构，不能盲目跟风，要理性种植，从而避免部分蔬菜供过于求，导致价格暴跌。
刘卫国说，今年春天部分蔬菜价格偏低，是全国范围内存在的一种普遍现象，原因也很复杂，有人为原因，也有自然原因，不是单纯调整产业结构能够解决的。像目前唐王镇各村的蔬菜种植品种都不少，除了卷心菜，还有茄子、西红柿等多种蔬菜，其他蔬菜并没有出现价格过低的现象。
