5月24日，记者走访多家永辉超市发现，鲜活桂花鱼每５００克售价由前两天的25.8元，调到了35.8元，涨幅近40%。 

　　永辉超市生鲜采购负责人介绍，桂花鱼价上调，一是天气转热，导致许多活鱼在运输途中死掉，批发价提高了；二是今年桂花鱼供应较紧张，重量轻一点的桂花鱼（３００～３５０克）更是紧张，超市只好进４００～５５０克的桂花鱼，这种规格的桂花鱼也是最贵的，所以才出现猛涨10元/５００克的情况。 

　　据福州水产品批发市场桂花鱼批发商郑先生介绍，福州市场上的桂花鱼都来自广州。由于桂花鱼饵料是一种活的小鱼，今年初那场冰雪灾害使这些小鱼死去2/3，导致饵料价格上涨。广东那边的养殖户如果再按以前那样，把桂花鱼养到３００～３５０克就上市，可能要亏本，因此现在小的桂花鱼供应很紧张。估计饵料生产要到明年才能缓解。