随着气温飚升，西瓜等消暑食品开始热销。记者 杨新宇 摄

    酷暑催热了高温经济。一些清热解暑的时蔬成为点击率最高的菜，各社区超市也纷纷提前开早市揽客。 

    记者昨日从市蔬菜协会获悉，进入酷暑以来，我市每天销量最大的蔬菜当数老南瓜，重庆市民平均每天要吃掉300吨左右老南瓜。  

    除了南瓜绿豆汤等传统菜肴，各大酒楼还专门推出夏季创新菜，一些清热解暑的蔬菜深受欢迎。如清华源酒楼用凉苦瓜、紫甘蓝和蜂蜜做成的“苦尽甘来”菜品，和之吉的冰镇双娇（苦瓜加水果）、菜香源的侧耳根加绿豆炖小肠等菜谱，都成为点击率最高、最受欢迎的夏季新菜品。  

    为了吸引更多的客人，我市各大超市社区店纷纷将开门时间提前半小时或一小时开门，抓住凉爽开早市揽客。  

    新世纪超市部分社区店将早上的开门时间从9点提前到8点或8点30分，沃尔玛提前到了早上7点30分或7点，永辉超市部分门店则将开门时间从8点提前到7点30分。  

    各超市介绍，提前开门，超市业绩均有不同幅度上涨。特别是生鲜蔬菜和水果增长最大。 

    (记者 徐菊 实习生 夏茜)