在日常生活中，有人喝牛奶会拉肚子，有人吃海鲜会过敏，有过敏体质的消费者在购买食品时倍加小心，但由于食品配料的复杂性，“明刀”好躲“暗箭”难防。这不，对牛奶过敏的王先生在超市里左挑右选的买了一袋纯杂粮面包，才吃了不到一半就觉得肚子疼并有吐的感觉。王先生肯定地说：“我一定又中招了！这里面一定有牛奶。”

    调查：食品包装均无“过敏提示”

记者近日走访了兰州市内几家大型超市发现，多数国内食品无“过敏”标注，除“康师傅”、“达能”等牌子的系列食品在商品包装上注明“本生产线可能还生产含××的产品”外，其余很多食品都只是在包装上标明主要成分。有一些小厂家生产的食品连配料都标注不清，更不用说什么过敏提示了。但记者发现，一些进口产品标示详细，提醒消费者：产品可能含有某些容易引起过敏的成分，如“过敏提示：配方中不含××成分，但不保证生产过程中不含××成分。”但提醒几乎为英语、韩语、日语等原产国的文字，消费者一般很难看懂。

    “过敏提示”相关法规是空白

    甘肃省质监部门有关负责人表示，我国现行的《预包装食品标签通则》只要求食品标识上标注品名、配料、厂名、厂址、联系电话、产品标准号、生产日期、保质期、保存方法等内容，并无“过敏提示”的强制要求。而乳类、蛋类、海鲜类、坚果类、饮料类等食品，都可能会引起一些特定体质人群的过敏反应。由于该《通则》没有对过敏提示等相关项目做强制的要求，因此有消费者在食用了含有过敏成分的食品后遭遇”暗箭“的事情时有发生。而目前没有实施食品“过敏提示”，主要是由于食品安全问题仍是重点，没有精力涉及食品“过敏提示”，由于国家没有出台相关规定，企业自然不会标注“过敏提示”。

    《食品标识标注规定》有望年内实施

    近日记者从甘肃省质监局获悉，国家质检总局制定的《食品标识标注规定》已形成意见稿，有望于年内正式公布实施，首次强制规定易过敏食品必须标注“过敏提示”。经了解，为减少食物过敏现象的发生，国家质检总局在《食品标识标注规定》意见稿中，强制要求容易引起过敏的食物必须标注“过敏提示”，同时详细规定了警示语的内容，如食品中含蜂皇浆则应当标注“该产品含蜂皇浆，可能引起多种过敏反应，尤其对有哮喘和过敏史的人群可能致命”等字样。