保证食品、药品安全是关乎民生的重要工作，作为负责把住这一重要关口的食品药品监督管理部门，职责重大。随着金牛区“质量兴区”活动的全面展开，成都市金牛食品药品监督管理局将食品安全工作纳入落实建设世界现代田园城市的整体发展战略，认真抓好“一个体系、两个链条”建设，深入扎实开展食品安全综合协调和安全监管工作，不断提升食品安全监管水平，在食品、药品的安全监管上取得了不可替代的作用。
保障药品安全：
明确监管重点建立长效机制
金牛区现有药品生产、经营、使用单位1500家左右，成都的药品、医疗器械流通的主要市场也在金牛区。药品、医疗器械的监管是对研制、生产、流通到使用全过程的管理，监管面宽，内容复杂。为此，金牛区食品药品监督管理局明确监管重点，把好各个关口。主要监管环节是：药品经营企业、医疗器械经营企业的采购、验收、仓储、销售；医疗机构的采购、验收、仓储、制剂管理；中药材专业市场的药材质量管理和经营范围。还把特殊药品、高危药品和广泛使用的药品、中药材市场列入每年的专项监管。突出这些监管重点和对象，可以及早发现问题，把问题消灭在萌芽状态，最大限度地减少药品、医疗器械质量事故的发生。
同时，该局把监管责任分解落实到相关科室和责任人身上。监督科设置4个督管小组，分别负责药品经营企业、医疗机构、医疗器械、中药材专业市场。每个组又把工作责任落实到人头，这样就形成事事有人管，人人有责任，工作职责和目标考核挂钩的工作局面。实行这种责任制后未发生一起重大药品、医疗器械质量事故，确保了群众用药（器械）的安全、有效。
为巩固整治成果，不断提高药品、医疗器械流通使用的安全，金牛食品药品监督管理局做了大量工作：一是实施《药品经营质量管理规范》（GSP），对药品经营企业按GSP标准进行全面、全过程、全员质量管理。坚决过滤淘汰素质水平太低的企业，新开办的企业必须达到规定的标准才能经营。实施GSP认证后，原有的零售药品企业30%被淘汰或被兼并，通过GSP认证的企业素质得到很大提高。
二是实施《药品分类管理办法》。《药品分类管理办法》的实施要求企业对药品按处方药和非处方药采用不同的形式管理和销售。现在各药品零售门店为方便消费者选购药品还根据剂型、内服、外用、功能、主治等对药品进行分类，药店面貌也有了很大的改变。实施《药品分类管理办法》突出了销售使用药品的责任和可追朔性，方便了群众购药又便于职能部门监管。
三是对全区药品零售药店的布点规划进行调查和论证。成都市的药品零售门店在行政许可法实施以后迅速增加，金牛区的药品零售门店也增加到453家。金牛食品药品监督管理局对辖区内的人口数量、药店布局现状，经营情况进行详细调查，并向市食药监局提出了合理化建议，为成都市药品零售业合理布局，做出了积极贡献。
食品安全：
发动群众综合监管
强化工作职责。金牛区政府将食品安全工作纳入政府责任目标管理，与区级有关部门和各街道办事处签订了目标责任书，加强食品安全信息体系建设。建立完善了“区-街道-社区”三级工作网络，继续在街道、社区聘请食品协管员127名（街道17人，社区110人），完善了“区-街道-社区”三级工作网络，落实食品安全工作组织架构。全年编发食品安全工作信息共41期，受理并处理群众举报食品问题11件，做到了处置率达到100%。积极开展食品安全宣传工作，提高人民群众自我防范意识。
从强化农产品质量抓起，金牛区食品药品监督管理局和相关职能部门制定了《2010年金牛区农产品质量安全专项整治工作方案》，认真加强对农业投入品使用的安全监管，扎实搞好专项整治工作。加大了对农业投入品销售市场的整治，加强了对生产基地投入品和生产档案制度的监管，加大农业行政执法力度，开展农资打假“绿色狂飚”专项治理行动，全年开展三次农资和农产品质量安全联合检查，对辖区内农药、种子、肥料销售网点进行专项整治和检查，加强农用种子监管，加强水产品质量安全监管工作。
在食品生产环节监管上，和相关职能部门制定了《金牛区生产加工领域食品质量安全监督抽查实施办法》，确定了食品质量安全监管的重点产品、重点时段、重点对象和重点区域，制定了《涉油食品专项整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕点制品专项抽查方案》等检查方案，全年共抽查了71家食品生产企业共277个批次食品，产品种类包括肉制品、豆制品、调味品、蜂产品、糕点、饮料、酒类、葡萄酒、茶叶、饼干、炒货、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加剂、蛋制品、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水产制品等。
在食品流通环节监管上，加强质量抽检工作。利用快检仪检测了蔬菜、水果、水产、腌腊制品等共计1436批次，检测结果全部合格。产品质量安全追溯体系监管工作进入平稳常态管理。同时，抓好了三类食用农产品市场准入工作。在流通环节实施三类食用农产品准入工作中，并在推进过程中加强监督巡查，严格把好食品安全关，指导商场超市及农贸市场认真履行食品安全第一责任人职责，并对准入标识进行有效管理，把好“准入”关。
在餐饮服务监管上，金牛区紧紧抓住整顿和规范市场经济秩序目标，重点加强了地沟油、一次性筷子、餐具洗洁精、一次性塑料餐盒、食用食品添加剂、工地食堂、学生食堂专项整治，确保了餐饮服务食品安全，全年共出动卫生监督人员4018人次，检查餐饮单位2004户。
