永辉调改年度收官：五店齐开、超300店焕新，迈入精细化运营新阶段
发布时间：2026-01-30 |
信息来源：
农历马年即将到来，永辉超市全国门店调改迎来关键节点。1月30日至31日，永辉在广州、兰州、合肥、镇江、北京五城同步迎来门店焕新开业，为历时一年的规模化调改画上句号。截至目前，永辉已完成调改的门店总数突破300家，标志着以“商品力+场景力”为核心的自主运营模式实现全面落地，并正式迈入以“深化细节、场景提效”为重点的第二阶段调改周期。伴随“新永辉 新年味”年货节启动，门店新年氛围日益浓厚，一个更年轻、更温暖、更好逛的“新永辉”形象正逐步清晰。
自2024年启动全面调改以来，永辉围绕顾客体验，进行了一系列运营变革。此次新开的五家门店各具特色：广州正佳广场店定位年轻潮流，深化商品与场景的年轻化表达；兰州城关万达店作为区域全新形象店，进一步巩固西北市场；合肥庐江方圆荟店是永辉在庐江的首家调改店，扩大了服务网络；镇江宝龙广场店不仅是镇江首店，也是“胖东来模式”在江苏的收官之作；而北京龙湖长楹天街店的开业，则标志着永辉在北京及环京区域21家门店的调改顺利收官。这批门店集中亮相，是学习胖东来自主调改在全国广泛落地的生动体现。
调改成效已获市场积极验证：顾客满意度和回购率持续提升，年轻家庭客群及来自3公里外的远程顾客占比显著增加。数据显示，12月近200家调改门店的顾客净推荐值（NPS）均值超过40%，达到行业优良水平，其中73家门店更超过50%，成为内部标杆。这预示着永辉的门店辐射力与品牌吸引力已迈上新台阶。
系统调改重塑消费体验：空间、商品、服务与团队的全面升级
调改是一场系统性的重塑。空间设计上，门店颠覆传统卖场印象，通过降低货架、拓宽通道与聚焦灯光，营造出明亮、通透、自由的“漫步式”购物空间。部分门店如北京龙湖长楹天街店、兰州城关万达店探索现代浅色系简约风，契合都市客群的审美与舒适需求。
商品方面，永辉坚持“优质平价”与“品质升级”双轨策略。生鲜板块依托全球供应链，将智利车厘子、红颜草莓等明星爆品以高质价比呈现；食品用品则通过持续汰换，力推“品质永辉”自有品牌及“永辉定制”系列，其中“品质永辉”2025年上新近60支单品，2026年规划开发200支。尤其引人注目的是，极具“烟火气”的3R（即食即烹即热）商品及烘焙业务增长迅猛，全国烘焙日店均销售额同比增幅超500%，元旦期间3R销售增速超200%，部分门店通过设置“小吃一条街”与就餐区，成功打造“即买即食”的场景融合体验。
在服务与员工成长上，免费加工、礼品包装、代寄、便民茶饮等已成为调改店标配，细节处尽显温度。这一切的根基在于“人”。永辉通过“工匠计划”已培养近5000名认证技工，近300人获国家级证书。2025年1-12月，全国调改门店累计向一线员工发放分红近5000万元，构建了“员工幸福-服务真诚-顾客满意”的良性生态。
第二阶段深化运营启动：聚焦“商品场景化”与品质提升
随着第一阶段规模化调改收官，永辉超市正式进入第二阶段深化运营调改期。公司CEO王守诚表示，新阶段将围绕“商品场景化”核心，从文化提级、组织提效、商品提质、场景提销四个维度持续深耕，通过打造区域示范门店、优化运营标准，全面提升消费体验与经营质量。
当前，永辉“新永辉 新年味”2026全国年货节正全面展开。从千万级品质爆品到多元化场景礼盒，从“喜市”文创专区到四波段消费精准商品矩阵，调改成果正转化为实实在在的消费活力。马年将至，永辉超市以超300家焕新门店为基石，将以更坚实的商品体系、更温暖的服务内核和更敏捷的运营姿态，深入中国家庭的品质生活场景，在“国民超市，品质永辉”的道路上，迈向高质量发展新阶段。
