一、 生鲜超市基本情况

    永辉现有3家生鲜超市，分别为屏西、西门、黎明。营业面积分别为1500、3000、4000平方米。年销售额超亿元，年缴纳税费500万元以上。

    永辉企业现有员工近千人，其中安排下岗再就业人员200人。间接解决从业人员达2千多人。

    目前已进入前期装修的有王庄大型综合超市，将来可代替连潘临时市场，预计春节后开业；铜牌原军榕市场现已进入农改超，拟在春节前开业；原国棉厂附近的汇景苑大型综合商场将代替现有的国棉农贸市场，预计在明年下半年开业。这三个超市今年建成开业后，将增加生鲜超市经营面积达1.5万平方米，届时，永辉企业年纳税将达千万元。

二、 立足本土特色

    永辉生鲜超市经营农产品种类达5000种，其中95％以上采购本地产品。

    蔬菜类：55％采购自福州本地批发市场，45％来自北峰、琅歧、建新、六凤州、福州市蔬菜科研所等蔬菜基地，均为产地直销方式。

    水果类：60％采购自福州本地市场，40％为省内闽南一带，如漳州永春芦柑、长泰青枣、莆田枇杷、尤溪蜜桔雪柑、福清龙眼、琅歧葡萄等。

    活鲜类：主要在本地采购，如连江虾牯、霞浦黄瓜鱼、福清活虾、长乐活蟹、福州八一水库的鲢鱼等。

    肉类：全部采购自福州市财贸定点生猪屠宰场――鸿盛达屠宰场。

    粮制品类：由福州市粮食局的怡园食品加工厂提供。

    熟食品类：均由本店师傅精加工，体现福州本地小吃特色，如鱼丸、油饼、光饼等；今后拟聘福泰、美且有的原老师傅传授生产传统精品小吃。

    大米类：主要由中汇、华港米业及东站粮食批发市场提供直销服务。

三、 实行错位经营

    随着麦德龙、沃尔玛等国外知名洋卖场入驻福州，在日益激烈的商贸竞争环境下，永辉企业看到市区西二环一带众多居民住宅区生活购物条件不便，存在空档，从2000年7月起，我们分别在屏西、西门、黎明建成生鲜食品超市，进一步完善了商贸市场布局，提升周边社区的商贸档次，进一步改善了西二环一带社区消费环境。实行错位经营，使我们能够与洋卖场做到优势互补，在税收和就业方面积极为地方政府作贡献。

四、 大力规范管理

    1、    在采购方式上，由公司统一采购，各店分销。
    2、    在经营模式积极探索农贸超市化思路，实行商品上架超市化、经营理念超市化、销售服务超市化、购物环境超市化、售后结算超市化。
    3、 实行统一管理和规范化管理，摒除传统的摊位分租做法，实行统一采购，统一服务等规范标准，避免假冒伪劣商品的流入，积极主动配合政府治理"餐桌污染"工程，大大提高商品质量和服务水平。

五、 今后思路展望

    1、    今后的发展方向是更加深入，贴近社区，经营的重点还是生鲜食品。
    2、    积极拓展果蔬农业基地，建立食品中心工厂，树立"永辉"品牌产品，设立物流配送中心。
    3、    继续大力规范管理，大幅度提高员工素质，改善环境，让福州百姓享受永辉更好的服务质量和更多的优惠。
    4、 适当时间开通商用采购网站，利用网络信息降低进货成本，提高竞争水平。