2006中国超市生鲜食品经营模式研讨会即将召开

　　目前，在中国超市中出现了许多成功经营生鲜食品的模式，如福建永辉超市的“农改超”模式，山东家家悦超市的生鲜食品加工配送中心的“配送”模式，联华超市的“标超生鲜转型”的模式，上海城市超市基地型生鲜食品高端“精品”的模式，以及武汉中百连锁仓储超市公司的“菜市场”资源组合管理模式等。他们成功的经验已体现为：采购渠道上移，向农田和农产品集散地集中；跨地区跨国界采购，利用时间、空间、品种和价格差获得“行商的利益”；开设农副产品批发市场，超市公司要成为农产品流通的市场组织者；直接管理城市“菜市场”扩大超市的组合功能创造经营生鲜食品的新模式；以农贸市场为竞争对象的超市生鲜食品定位———“安全、便利、品质、价格”；开展农产品基地建设维护生鲜食品供应链的安全性，建设生鲜食品加工配送中心提高超市生鲜食品的流通效率，发展生鲜食品的自有品牌商品体系显示差异化特色获得递增效益。超市门店经营生鲜食品专有技术大幅度得到提高。
　　由福建省连锁经营协会、上海连锁经营研究所主办，福建永辉超市有限公司、福州莱茵科技有限公司、上海联索经营管理咨询有限公司承办的“2006中国超市生鲜食品经营模式研讨会”，就创造了一个超市业界互相交流的平台，通过这个平台来促进中国超市经营生鲜食品的发展。
　　此次会议将于2006年8月26日至27日在福建省西湖宾馆举办。中国连锁经营协会会长郭戈平将发表“学习各家精华促进超市经营生鲜食品的成功发展”的演讲；上海商学院教授、上海连锁经营研究所所长顾国建就“中国超市不同生鲜食品经营模式内涵与借鉴”进行发言；福建永辉超市董事长张轩松将阐述永辉超市的“农改超”模式的核心内涵；山东家家悦超市公司董事长王培桓将发表“生鲜加工物流中心是连锁超市经营生鲜食品的核心支柱”的讲演；联华超市总经理良威就联华超市标超生鲜成功转型的经验作总结；上海城市超市公司董事长崔轶雄将做“超市生鲜食品经营的基地建设和‘精品定位’”的论述；武汉中百仓储超市公司总经理程军则将提出开辟连锁超市整合“菜市场”资源发展生鲜食品的新思路。
　　会议还将安排如下咨询活动：北美的生鲜超市及中国生鲜超市的发展方向———大连三洋冷链有限公司；零售智能（RetailingBI）系统（商圈分析、商品结构调整、品类管理、陈列展示等新方法）———上海联索经营管理有限公司；超市生鲜管理的信息化手段———福州莱茵科技有限公司；连锁超市绩效考核的解决方案———北京富基旋风科技有限公司；三位一体的力量/ 供应商、客户、员工系统服务的平台———广州融通系统集成有限公司；超市生鲜加工配送中心的设计与建设———北京时代商联商业咨询有限公司；超市生鲜食品陈列展示设备的设计与使用———上海永冠商业设施有限公司；利用IT技术提高门店的效率———德利多富信息系统有限公司；终端精准营销系统/ 超市生鲜生意发展的创新营销工具———广州泰思管理科技有限公司。
　　在这次研讨会期间，还将安排考察永辉超市公司生鲜店、永辉超市食用农产品批发市场和永辉超市食品加工厂。据悉，本次会议得到中国连锁经营协会、福建省经济贸易委员会、福州市人民政府的支持。大连三洋冷链有限公司、北京富基旋风科技有限公司、广州融通系统集成有限公司、北京时代商联商业咨询有限公司、上海永冠商业设施有限公司、德利多富信息系统有限公司、广州泰思管理科技有限公司将予协办。《超市周刊》、《中国市场》、《零售世界》、福建电视台经济频道、《海峡都市报》、《东南快报》、《福州晚报》将予以关注。