一周以来，福建省福州市的猪肉零售价格连续上调了两次，调价幅度在7％左右。这是源于一周以来，生猪收购价每百斤从375元上升到了425元。生猪养殖户的脸上露出了久违的笑容，因为从2005年9月至今年7月上旬，生猪收购价格长时间处于低迷走势。

　　面对起伏不定的生猪市场，企业有何对策？连日的采访中，记者了解到，目前福建省福州市一些养殖企业为了增强抗风险的能力，开始推出品牌猪肉，建立自己的零售终端。

　　一周内生猪收购价经历三级跳

　　7月31日以来，细心的福建省福州市市民会明显感觉到猪肉价格上调了。昨日，从福建省福州市永辉超市，记者了解到福建省福州市市民购买最多的上排卖到了每５００克8元，筒骨每５００克9元，排骨每５００克9元，分别上涨了0.3元、0.5元、0.5元。

　　福建省福州市永辉超市有关负责人李先生介绍，7月29日和7月31日，猪肉类价格上调了两次，整体上调幅度在7％左右。7月24日至30日间，白条肉批发价也经历两次上调，先是每百斤从485元上升到了495元，再是上升到525元。

　　目前，白条肉批发价仍在上涨。记者从福建省福州市永辉超市采购部了解到，昨日价格已涨到每百斤540元。

　　对此，福建省福州市贸发局有关负责人介绍，从7月24日以来，生猪批发价开始上升，从每百斤375元涨到405元，到目前已达到425元。

　　记者了解到，2005年上半年时，生猪养殖达到高峰，每百斤卖到了520元左右；但从2005年9月以来，生猪价格开始下跌，在今年6月时每百斤跌到335元，之后价格虽有所回升，但低于平均成本。

　　据福建省福州市贸发局有关负责人介绍，目前，每百斤生猪的平均成本价是380元至400元之间，每百斤跌到335元时，养殖户每百斤得亏损50元左右。

　　浙粤商人来榕采购

　　为何福建省福州市生猪价格会如此快速反弹？“原因是来自浙江、广东等外省生猪批发商来福州调猪源，受供给关系影响，以致生猪价格迅速回升。”福建省福州市贸发局有关负责人称。

　　外省批发商之所以到福建省福州市大量采购生猪，福建省福州市贸发部门有关人士称，一是受当地产业结构调整的影响，生猪养殖业被调整，造成当地市场供应减少；其次是长时间的猪价低迷，养殖户大量压栏，造成这些省市场供应减少。

　　除了外省批发商大量采购外，受猪价长时间低迷，及因环保问题导致一些猪场关闭等原因，福州本地养殖户也减少养殖量。此外，由于受台风的影响，造成我省龙岩等地一些生猪养殖大户受损。

　　养猪企业搞起品牌猪肉

　　2003年以来，经历大喜大悲的养殖企业也开始思考了，生猪养殖的规模不断扩大的同时，也要考虑如何降低风险。一些养殖企业不约而同地想到了建立自己的零售终端。

　　目前，除了品牌猪肉“好闽声”外，近日，福建光华实业优先公司也推出了自己的品牌猪肉“光华百特”。

　　目前，品牌猪肉的价格较稳定，品牌猪肉的价格平均比普通猪肉高出6%至10%。