业内人士解释：本地生猪大量出栏所致，与甲型H1N1流感无关  

    每500克五花肉售价仅5元左右，精瘦肉也只卖7元，细心的市民发现，近段时间主城区的猪肉价格下跌了，甚至已经跌到了3年前的水平。是什么原因导致肉价大幅下跌？本轮下跌还将持续多久？昨日，记者进行了走访。  

　　猪肉零售价格一路走低  

    今年2月，每500克五花肉售价7元；3月，售价跌至6元；到昨日，每500克五花肉售价仅为5.5元，这是来自新世纪超市的统计数据。  

    与五花肉一同下跌的还有精瘦肉、排骨等各类分割肉。其中，精瘦肉的价格已经从2月份的8元每500克跌至7元每500克，三线肉已经跌到5.2元每500克。  

    “肉价仅为去年同期的一半左右，已经接近3年前的水平。”新世纪超市经理张帆表示。  

    重百、家乐福、永辉等多家超市也出现了类似情况。与之同步的，还有各大农贸市场。  

　　两大因素导致肉价下跌  

    是什么原因导致猪肉零售价格大幅下跌？  

    “主要还是白条猪的进价跌了，和甲型H1N1流感无关。”永辉超市主管游达说。  

    来自主城区最大的定点屠宰企业华牧集团的消息，进入5月后，每吨生猪的收购价格已经从2月份的1万元以上跌至8000元不到；每500克的白条猪批发价格已经从2月时的7元左右，降到了昨日的5.8元左右。  

    “最近一段时间，不仅本地生猪大量出栏，云、贵、川等地的生猪也不断进入本市；猪多了，价格自然下跌，现在各大屠宰场收猪都很挑剔。”华牧集团副总经理陈天毅表示。  

    另一方面，气温也是影响肉价下跌的重要因素。  

    为了刺激猪肉消费，各大屠宰场和超市都采取了薄利多销的做法。  

    也正是这一做法，使得主城区猪肉消费量大增。来自今普、联鑫、结义等多家屠宰企业的消息，进入5月后，各家屠宰企业的日屠宰量都较2月上升了20%以上。  

    低价恐难长期持续  

    本轮低价还能持续多久，这是市民最关心的问题。对此，屠宰企业方面预测，最长不超过两个月。  

    “饲养一头100公斤左右的生猪成本仍要近千元，现在每吨生猪的收购价才8000元左右。也就是说，农民每销售一头生猪至少要亏掉上百元。”结义食品公司总经理吴清伟认为，这种降价态势恐难长久。  

    吴清伟认为，气温升高后生猪养殖难度将加大、育肥速度将减缓，随着出栏量逐渐减少，猪肉价格将会逐渐回升。