重庆：创新与农民直接对接模式 蔬菜从田里直进超市
发布时间：2011-08-31 | 信息来源：华龙网
不但要食品用品全国采购流通，也要通过构建农产品现代流通体系，丰富自己货源，并支持农业发展。近年来，永辉超市开创“农超对接”，以“超市 农户”、“超市 专业合作社 农户”、自建基地等方式推动农业产业化发展，蔬菜直接从地里进到超市，快捷而且新鲜。
落户重庆7年开店59家
永辉超市2004年落户重庆，至今已成功签约门店90家，其中已开业大型生鲜综合超市59家。
记者了解到，2010年重庆地区实现销售45亿，资产总值15亿多元，利润值达1.3亿多元，上缴税赋9000万元，现有员工1.2万名，辅带就业岗位近3万个。2011年预计实现销售70亿元，上缴税负1.3亿元，新增就业岗位近1万个。
超市快速发展中，谢香镇利用自己早年在食品用品采购经营方面积累的经验，积极学习超市的生鲜特色经营，发现要做好超市的生鲜，必须建立和农村直接联系，在探索城市支持农村的有效途径中，谢香镇认为要发挥连锁超市销售终端优势，不但要搞活食品用品全国采购流通，也要通过构建农产品现代流通体系。
开创与农村对接的“农超”模式
“永辉‘农超’对接模式，大概有三个类型”，记者了解到，第一种方式超市 农户中，永辉以当地具有一定影响力的农村致富带头人、村干部（如村长）作为采购代办人，负责代办、协调农产品采购业务，在超市与农户之间发挥桥梁作用，以家庭为生产单位，把一家一户分散种植的农产品集合起来统一采收。
而在超市 专业合作社（公司） 农户这个类型中，永辉通过当地的企业和合作社与农户对接，保证生鲜产品的采购与质量，并为对方提供种植技术培训、产品供销信息等。最后永辉还在部分区县自建基地。
通过这些创新的“农超”对接，永辉保证了自己超市中的生鲜产品采购速度和质量，蔬菜直接从地里就到了超市，还对部分区县农业产业化发展提供了支持，
保底价收购曾抵御外来炒家抬高价格
今年8月初，重庆盘溪市场突然涌现大批量来自湖北、湖南等外地的青椒，供大于求，加之青椒不能存放太久，一夜之间主城区青椒批发价格从1.3元/斤跌到0.6元/斤。
而永辉在“农超”对接中，专门为农户及专业合作社设定了市场保底价，因此对于突然发生的跌价，永辉超市持续不断地以1.2元/斤的价格大量采购，再以平价甚至低价方式在超市促销。连着几天下来，由于永辉超市的支持，武隆县乃至重庆市场的青椒价格逐渐回归正常，不但保障了农民利益，也成功地阻击了外围炒家企图利用大起大落行情而图谋暴利的阴谋。
