月饼回收处理 莫靠企业自律
发布时间：2011-09-15 | 信息来源：东南网
中秋一过，月饼失宠。中秋节后，记者走访各大卖场发现，卖场一夜之间月饼销声匿迹，全部下架清货了，没卖完的月饼去哪儿了呢？记者调查发现，大部分商家采取降价促销的方式销售月饼，其他退回到厂家进行销毁或处理，少数则改头换面后流入市场继续销售。市场监督管理部门表示将加强对市场和厂家的监管。
昨日，在福州国棉永辉超市，记者看到原先占据超市最显眼位置的月饼专柜已不见踪影，货架上已换上其他商品。销售人员告诉法制今报记者，月饼一般提前一两个月就已经开始销售，库存本来就没剩多少了，加上中秋当天的降价销售，基本上全部卖光了，即使有少量没卖完的也都退回各品牌厂家自行处理了。随后，法制今报记者走访了工业路家乐福、大利嘉城沃尔玛等多家大型超市，也难觅月饼影踪，不是月饼卖光了，就是都已退回厂家。
月饼生产厂家如何处理呢？“现在买最划算了，买一送一啦。”在美可食品湖前路店，记者看到数量不多的散装果蔬月饼打出了“买一送一”字眼，进行促销。销售人员告诉法制今报记者，该店月饼全是美可所属食品厂生产的。据介绍，美可食品有限公司与北峰一些养猪场有协议，那些未卖出的面包、糕点等均按成本价卖给这些养猪场，月饼的处理方式也是如此。
记者在福州街头调查一些小型蛋糕店，他们对自制月饼的处理方式，就是等着卖完。法制今报记者在三角井的一家糕点店看到，柜台显眼的位置上还摆放着各种不同口味的月饼，透明的塑料包装，乍一看跟超市卖的月饼没啥区别。可待细看，月饼外包装上却找不到任何的生产日期和厂名等信息。“你这月饼都没有生产日期，怎么判断是否新鲜？”法制今报记者询问店内销售人员，对方说，这个月饼是自己做的，可以放一个月，而且做得也不多，买得也不错，现在就剩这些。
业内人士透露，有些小厂家会将月饼馅料挖出，二次加工成其他糕点出售，有些小商贩更是直接到商家或厂家低价收购那些库存乃至过期的月饼，二次加工后再拿到偏远地区出售。
福州市质监局的工作人员告诉记者，近年来质监部门对回收月饼的监管力度很大，过期月饼和馅料都必须销毁，所有生产企业对库存月饼的处理方法，都必须有相关记录，目前暂未发现有厂家或商家生产出售二次加工的过期月饼。据了解，对退回生产企业的过期月饼，质监部门对其走向会随时检查，要求企业必须进行登记或销毁；对于回收月饼坚决杜绝利用过期月饼进行食品再加工，在保质期内的，允许企业降价出售或成为员工的福利等，过期的可卖给指定饲料厂家，但所有去向都必须有凭证记录或有相关人员签字，对违反规定或处理不当者，质监部门将进行严肃处理。
福建八闽律师事务所的林柏冬律师表示，目前我国《食品安全法》等法规对月饼的质量有相关规定，但对厂家回收的月饼应当如何处理没有专门、硬性的规定，因此，对于月饼回收处理，更多的要靠企业自律。对于一些小作坊二次加工过期月饼现象，工商、质监等相关部门应积极采取有效的措施，加强月饼销售市场的监督管理工作，切实保障消费者的权益和身心健康。
