■记者林晗王玉萍见习记者吴隽/文记者郑帅/摄

春节将至，食品安全备受关注。记者昨日走访了市区多家大型连锁超市，发现不少超市都严格执行每日上架销售前的食品安全检测工作。

超市：食品安全检测每日“打卡”

昨日下午，在五四路的新华都购物广场生鲜区内，记者一眼就看见水产品区域内挂着一面蓝色牌子，上面写着“水产品甲醛检测”的工序，下方透明塑料壳中放着当日上午6点填写的检测记录单，可以清楚地看见当日的检测结果均为合格。而在进口水果柜台旁的墙上，“农药残留检测工作程序”几个大字格外显眼，下方塑料壳中也放着当日的检测报告。

永辉超市杨桥店的禽肉柜台前，前来选购猪肉、牛肉的市民不少。作为“福建省肉菜流通追溯体系建设试点单位”，这里出售的肉类比较特别，顾客可以通过小票上的15位编码来查询禽肉的来源。

下午2时许，平日人流量不多的冷冻禽肉货柜前，两位市民正在挑选冷冻鸡翅。货柜上方，悬挂着《动物检验合格证明》。

“除了禽肉会附有检验合格证明，我们这里的蔬菜和瓜果每天开业前也都会检测农药残留，合格的商品才会上架。”一位店员告诉记者，工作人员在春节期间也会严格按照要求做到百分百检测，确保上架食品的安全。

市民：多份保障就多份安心

“我一直都在这里买菜，质量都不错，但还没有试过去查产品的来源。”在永辉超市杨桥店的禽肉柜台前，市民陈大妈告诉记者，虽然自己没有使用过追溯功能，但这让她买的时候更放心。

在果蔬区域，从国外回来过年的林女士正在选购释迦。“国外的食品检测体系发展比较早、比较全面，这几年国内食品检测这块也做得越来越好了。有些食品甚至可以扫描二维码溯源，买着也越来越放心。”

“春节家里人多，肯定也要吃得安全吃得放心，所以会来大超市买东西。”在水产区域采购的市民林先生告诉记者，“有甲醛检测合格证明的产品肯定会人更安心”。

监管部门：节日期间加大食品安全监管

为在“两节”期间营造安全的食品消费环境，省食品药品监督管理局于日前分赴各地开展食品药品安全大检查，并下发通知，要求全省食品药品监管系统加强对消费量大的肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、民俗特色食品检查，加大对日常监督抽检及风险监测中发现的高风险食品的监管力度，督促企业落实主体责任，规范生产经营行为，消除食品安全风险和隐患。同时加强车站码头周边，超市、集贸市场、食品展销会等重点场所检查，加强值班值守和应急处置。

近日，福州市市场监管局也抽调人员组成专项督查组，重点对批发市场、农贸市场、大型商超等集中交易市场开展工作督查，确保春节食品市场安全运转。

节日前夕，市场监管局对重点场所、重点区域和重点食品品种深入开展专项整治，并突出对食品质量及经营行为的整治。在此期间，全市各级市场监督管理部门共出动5230人次，检查批发市场、农贸市场等各类市场123个次，食品经营户3130户次，立案查处食品市场各类违法违规案件42件。我市节前食品抽查合格率达98.01%。

据悉，春节期间，市场监管局还将专门成立节假日突发事件应急分队，密切关注市场动态舆情，及时处理应对食品安全突发事件，同时加强对禽类市场监管。节日期间市民若发现身边存在食品安全问题，可拨打12315或12331投诉举报。