农产品未进入“超市时代”市民买菜依赖农贸市场
发布时间:2004-06-14 | 信息来源:新华社
近日,一项调查表明,我国农副产品在超市销售总额中所占比例不足三成,农产品“超市时代”尚未到来。
在发达国家,80%至95%的农产品是通过超市和大型食品商店流通的。而据调查,在我国大中城市中,市民日常买菜仍旧依赖面广量大的农贸市场。
据上海商业部门统计,在这个全国连锁超市业最发达的城市,农产品销售在超市销售中所占比例也不过25%。业内人士称,我国农产品在城市的销售方式,在经历了国营菜场时代和农贸市场时代后,要真正进入超市销售时代,还有很长的路要走。
连锁商业专家说,超市可以成为推动农产品产销变革的一股“强大力量”。分散的农贸市场对分散的农户,起不了变革作用。但大型超市是一个高度组织化的销售渠道,农村的农产品要全面进入这个渠道,必然会对自身进行变革,“将分散的农民转变为组织化的农民”。