昨天，北京家乐福各个门店设立了“强化食物专区”，吸引了众多消费者的注意。作为国内首家设立“强化食物专区”的超市，家乐福在专区内专门设立了讲解员和知识展板，告诉消费者什么是强化食物和强化食物的好处。

　　昨天在这个专区里率先亮相的是一种不同一般的酱油——铁强化酱油。和普通酱油相比，这种酱油增加了人体可吸收的铁元素，促进人体健康。中国疾控中心食物强化办公室有关负责人介绍说，之所以先推出铁强化酱油，是因为调查显示，中国居民营养均衡中，最普遍缺乏的就是铁元素，今后还会根据调查适时推出强化面粉等各种强化食物。