经过了一波三折的奶业“禁鲜令”终于从1月1日开始执行了，这意味着今后市场上标注的“鲜牛奶”彻底消失了，乳品企业也不得再利用“鲜”字标签来进行商业炒作，误导消费者。面对“禁鲜令”执行一周，记者走访了本市各超市以及批发点，发现市场规范难觅“鲜牛奶”的踪迹。

　　据了解，由于大部分消费者追求天然、健康饮食，以往一些乳品企业抓住这点，在广告宣传及产品包装上都打着“鲜牛奶”的招牌，久而久之形成了市民一种消费误区，认为鲜牛奶就是好牛奶，而无法直观识别高温灭菌奶和巴氏奶，这对成本支出相对高的巴氏奶企业是一大损失。一位正在油城五路超市采购的顾客就反映，过去买牛奶比较注意“鲜”字，因为以为鲜牛奶营养、口感方面具优势，如今“禁鲜令”实施，消费观念的确应转变了。该超市的销售人员告诉记者，从过去的销售情况来看，利乐砖包装的带“鲜”或“纯”字的牛奶较受消费者青睐，它们的保质期在6—8个月，“禁鲜”后，生产日期标示为2007年1月的包装如今都难觅见“鲜”踪。并且，尽管卖场无权干涉厂家的标注，但也说明了各生产企业应对新规早有准备。

　　在另外的一些超市及便利店，记者同样没有发现违规现象，蒙牛、伊利和三鹿等品牌的不同形式包装袋上，以标注着“纯牛奶”字样的为主。而过去一直标注“鲜牛奶”的几个巴氏奶品牌也都改换了标志，三元牌牛奶包装上印着“巴氏奶”，而光明、三鹿牛奶都改为了“纯牛奶”的字样，还在“纯”字上大做文章，“纯牛奶”、“特浓纯牛奶”的包装最为普遍。随后记者还在占据家庭预订瓶装鲜奶服务前位的风行、燕塘及本土金维等销售点了解到，早在上年中旬，“标鲜”瓶装就取消了长久以来沿用的名称，而改用“纯牛奶”，尽管目前新标准实行，但没影响其销售，大多消费者买牛奶爱认牌子。