沿海城市紧张、丰富的工作生活一贯被视为零售商业发展的肥沃热土，众多商家争先恐后趋之若骛。然而，百联旗下的上海联华在广州却一再失利，先是卖掉广州便利店业务，后又传出世纪联华广州门店将被深圳华润万家收购的消息。业界认为，这两大事件很可能是上海联华放弃便利店及超市业态，全面撤出广州的信号。

■7-11一统便利店江山
　 　
　　尽管广州快客目前在广州地区拥有110家门店，并在广州便利店市场位列第二，但还是没能摆脱被兼并的命运。继去年10月将“可的”在穗8家自营店收入囊中后，便利店老大7-11日前又宣布，将收购联华旗下的快客广州分公司100％股权。至今年3月中旬收购完成后，所有广州快客店将更名为7-11。加上其原本的181家门店，7-11在广州门店数将上升至291家，在广东省地区也将拥有400家网点。

　　据了解，控制南中国地区7-11的广东赛壹便利店有限公司由香港牛奶国际控股有限公司控股65％，广东信捷商务发展有限公司参股35％。牛奶国际公司首席执行官方励图称，南中国7-11近年来业务稳步上扬，这次成功收购广州快客，将进一步有效扩大店铺网络，并巩固其在广东作为便利店领导者的地位。

　　但仍有业内人士表示：“即使在收购广州的快客之后，7-11在短期内还是很难扭转原本亏损的局面。”

　　虽然便利店进入广州已10年有余，但目前广州的7-11、快客、喜市多、OK便利店等品牌加起来才只有380家左右。业内人士指出，正因为开店数量不够，目前大多数便利店处于亏损状态，有80％左右的单店出现了亏损。

　　“在广州开便利店特别难。”快客广州公司负责人大吐苦水，快客2002年进入广州时，计划3年内开店300至500家，但由于选址难、夫妻店多等缘故，开店速度非常慢，至今也只开出110多家门店。店铺数量不够，自然难以赢利。

　　而据不完全统计，广州各种私人小店数量达2万多家，占据大部分市场份额。由于正规便利店的加盟门槛相对较高，广州便利店行业依然未能全面推开加盟方式，加盟店数量不足40家。而便利店企业在广州经营亏损，除了开店难导致店铺数量不够的缘故，高投入也是导致亏损的原因。据了解，快客开一家店需投资30多万元，而7-11、OK和全家便利店更是高达近百万元。同时，便利店业态对人均GDP的高要求也影响了便利店的发展。便利店单品价格高，目前广州的收入水平暂时未能满足这个业态。

■“水土不服”是兵败关键

　　除了联华快客，兵败广州零售业的上海“过江龙”还有上海可的便利店。2003年1月，可的与广州利皇集团合资进入广州市场，双方制定了在广州发展500家专业便利店的目标。但由于经营没有达到预期，去年10月份开始，可的已逐步关闭在广州的30家分店，其中有8家经营较好的自营店转让给7-11，从而全面退出广州市场。

　　无独有偶，就在去年11月底，联华旗下的世纪联华也关闭其在广州最大门店。时隔不久，就传出华润万家收购广州世纪联华的消息。据知情人士透露，将被收编的世纪联华超市包括已于去年11月底关闭的保华店，以及目前正在经营的淘金路店和东莞庄店。该收购工作计划在今年第三季度完成，届时，所有广州世纪联华超市将全部更名为“华润万家超市”。

　　诸多上海零售企业纷纷折戕广州，究竟是何原因？业内人士认为本土化是影响成败的关键因素。不管是外资企业还是国内本土企业，谁能做到更贴近本土化谁就能赢，而本土化工作包括了解当地具体区域的消费需求，构建本土化供应商网络等，这些除了需要经营策略，同样也需要强大的资本支持。

　　广东连锁经营协会会长孙雄认为，在广州屡遭挫折的上海联华主要是因为其在长三角地区成长起来后，进入其他地区的很多城市开设大卖场和便利店，而非专注于在某个城市以“下围棋”的方式，大量铺点实现规模效益。孙雄指出，对于大多数缺乏资本实力的本土零售企业来说，必须采用“下围棋”的方法———运用熟悉本地文化、消费习惯、政治经济环境的优势，在某个小范围区域内密集布点，形成区域强势企业和品牌，如广州宏城超市、中山一加一超市、深圳新一佳超市等等。

　　“实际上国际市场也有不少类似经验，正是由于无法与韩国强势的本土零售企业争夺资源，家乐福、沃尔玛才最终不得不撤出。”孙雄表示，最关键的环节在于，本土零售企业要先踏踏实实地将某个区域、某个业态培养好，再走到其他区域进行扩张，不应单纯追求所谓的“国家级零售企业”虚名。