当股市的上涨成为今年经济生活中最大话题的同时，人们似乎忽略了周围商品价格的缓慢上涨，直到五一节后猪肉价格一路狂飙后，市场才真正引起了重视；与此同时鸡蛋、奶制品、茶叶等价格也出现异乎寻常的上涨，而且这股风潮越刮越盛，席卷全球。随着全国范围内的猪肉价格上涨到历史新高，国际市场的食品价格也正朝着30年来最大年度增幅逼近。市场分析人士担心，全球正面临一个前所未有的食品价格上涨时期。英国价格年增长率达6％。全球范围内，几乎没有哪个国家不感受到食品价格上涨带来的影响。在美国，调整季节变动后的数字显示，今年以来价格已经上涨了6.7％，相比之下，2006年全年上涨了2.1％。如果今年余下时间食品价格照此水平上涨，这将是1980年以来最大的年增长幅度。在国内，食品价格正在以高出其他商品价格两倍多的速度上涨，上个月相比去年同期上涨了7.1％。食品价格年上涨率达到了上世纪90年代末期以来的最高水平，比上年同期上升10％。身为市场中人，我们在忧虑生活成本增大的同时，试图在证券市场中寻找更多的投资机会成为一种本能。
研究发现，去年以来种子类公司和种植类公司盈利增长，饲料行业从亏损到大幅盈利，渔业扭亏为盈，农产品加工业亏损。由于国家对农业支持力度不断加大，加上消费升级，农产品价格平稳增长，长期看拥有资源、管理和品牌优势的农业股值得看好。
但是，从农业股历史上的表现来看，始终未掀起过大的波澜，这也造成了该板块相对迟滞的股性，这在很大程度上与其基本面有很大的关联。虽然近期存在着猪肉涨价的推动性因素，但整体看，农业股的成长性仍未出现根本性的改善，与今年市场中持续火爆的参股券商和整体上市题材带来的业绩大幅增长有着很大的差距。不少行业分析师预计农业板块今年的整体业绩依然不会有大幅度的增长，因此目前股价并未低估，而且随着季节性的因素和养殖户积极性的增强，价格恐难在高位长期维持，因此我们判断，这涨价的因素可能诱发该板块短期的活跃，但很难对其持续走高形成推动力，也难有效吸引大资金对其大规模地增持。
商务部24日的最新预计显示，年初新补栏生猪将陆续出栏，蛋鸡也将陆续进入产蛋期，猪肉和鸡蛋市场供给将逐步增加。同时，随着天气逐渐炎热和水产品、禽类等其他替代品市场供应充足，居民对猪肉、鸡蛋的消费需求将趋于平缓。看来，在世界范围内蔓延的食品价格上涨并不会给国内市场造成太大的波动；不过，目前市场中充裕的外围资金，是否会借题发挥就很难说了，我们不妨借此契机，对相关题材股进行一下深入挖掘和分析；目前这一题材引发的市场机会大概存在于以下几个方面：
第一，以生猪养殖或猪肉产品为主营的上市公司，这类上市公司将直接受益猪肉价格上涨所带来的业绩增长。这方面主要有几家上市公司，新五丰（600975）、顺鑫农业（000860）以及＊ST罗牛（000735）。新五丰在生猪规模养殖技术、生产设备、生产指标、产品质量等方面处于同行业中领先地位，并作为指定的对香港、澳门地区的活猪供应商，2006年生猪销售收入占主营收入86.34％。顺鑫农业为国家级重点农业产业化龙头企业，享受免税的优惠政策，公司是北京最大的安全猪肉生产基地，生鲜产品在北京市场上的占有率达到40％。由于北京地区猪肉价格涨势强劲，公司受益明显，而明年奥运会的展开更将给公司带来广阔机遇。
第二，相关替代品的生产公司也出现机会。猪肉价格紧俏后，牛羊及鱼肉等相关替代品的价格也出现上扬，由此经营肉类食品的上公司成为可以关注的第二方阵，这方面主要有福丰五成（600965）、洞庭水殖（600257）以及中水渔业（000798）。福丰五成从事肉牛、肉牛屠宰等业务，公司肉牛年蓄养能力为35000头，日均产牛肉23980千克以上。洞庭水殖是以洞庭湖淡水养殖为主业的现代农业上市公司，公司天然湖水域面积和淡水鱼产量全国排名第一。
第三，上游产业链中的饲料及动物保健业，其实猪肉价格的近期上涨在一定程度上与上游饲料价格持续高居不下有关。主要上市公司有新希望（000876）、通威股份（600438）。新希望是我国饲料行业龙头企业，公司具有品牌、研发和质量优势，积极打造世界级农牧企业。通威股份是水产饲料行业的龙头，2005年的市场份额为15％。
此外，相关动物保健行业的板块中的中牧股份（600195）等，也具备一定的关注价值，不过，周五在截稿时，我们注意到农林牧渔板块已整体出现降温的迹象，后劲儿不足的老毛病有所显现，但只要市场中猪肉价格上涨的因素依然继续存在或升温的话，该板块就依然存在短期内迅速启动的可能，投资者可根据超市价格变化决定参与时机。
（和讯 王艳）
猪肉大涨价与中国农产品价格波动的怪圈
猪肉价格暴涨成为人们近期关注的话题。5月23日人民网报道，北京的白条猪平均批发价格达15.70元／公斤，比去年同期的7.50元／公斤上涨了109％。到目前为止，5月份该市场的猪肉价格已经密集出现了14次上涨。也就是说，北京的猪肉价几乎是每两天上扬一次。猪肉价涨价如此频繁，不知养猪户饲养的生猪涨了几次？如果市场上的猪肉一次又一次上扬，农村的生猪涨得少，猪肉价格再创新高也就在所难免。
对于一些专家坐而论道的观点我是不敢苟同的。猪肉上涨，固然有饲料涨价、养猪成本上升的原因。但关键却是养猪成本上升了，市场上的猪肉价涨了，养猪户出栏生猪的价格涨了没有？如果饲料猛涨，生猪价格只是稍微上涨，养猪就是亏本。再说生猪出栏至少要一百天，所以我对专家表示的“猪肉价格已到顶点，不会继续上涨，高价猪肉也不会持续很长时间”的话并不乐观。因为养殖户的补栏进度比较缓慢，就是想大量养，也需要一定时间。
猪肉价如此飙升，养猪户并不是最大的受益者，那么谁是最大的受益者？可以这样说，不论哪次农产品涨价，首先受益的都是经销商。等经销商抱了一桶金甚至多桶金后，农民才可能受益。近期生猪价格如此频繁上扬，但在乡村的价格变化仍然不是很大，供求信息不对称，农民在该获益时没获益。
农产品价值上扬，按理对于农民是好事，但这种好事却往往是农民坏事的先兆。每次农产品的大涨之后，都可能是一次农产品价格大跌。这样的事已被无数事实证明。比如去年的大豆，今年的猪肉。从这些事件中，我们看到了中国农业的一个缩影，也看到了农产品价格的不稳定性，给老百姓生活带来的波动性是非常大的。
猪肉价格的涨幅大，毫无疑问会影响其他禽畜类产品的上升，也就波及到市民的生活。农产品价格上涨，家庭开支增加，而收入还没有增加的群体，当然会感到生活的压力。
要改变这种状况，让百姓不再感到有生活压力，就必须稳定农产品的价格；要稳定农产品的价格就必须稳定农产品的生产，如何稳定？欧美的方法就是采取国家补贴。比如欧盟政府每公顷农地补贴是300~350美元，美国是100~150美元。如果国家不实行高额补贴，让农民大力发展生产，要改变这种困局就难。（中国青年报）
猪肉涨价成为楼市最有力促销手段
近日，全国各地猪肉价格上涨至近10年来最高，引起中央和地方政府的高度关注。据商务部的监测，在5月份的前20天，国内36个大中城市每公斤猪肉平均批发价格达到14.5元，比去年同期上涨了4.4元。照此计算，涨幅超过了44％。商务部官员强调，在必要时将会考虑动用国家的储备肉。
出此状况的原因何在？这恐怕并不是商品供需可以解决的问题，根子在于货币供应上。简单地说就是：过多的钞票追逐一定数量的商品和服务，最后导致物价全面上涨。但上涨的次序和幅度却并非一致，而是按商品劳动生产率的高低依次排开，生产率越低的商品和服务最先涨，涨幅最大；生产率越高的则相反。在流动性过剩的情况下，这是必然发生的事情。事实上，有关部门对此没有多少好办法。通过资本市场吸纳过多的流动性似乎是个好主意，但结果是企业手里攥着大把的钞票，这些钱最终还是要到流通领域花出去，这将进一步推动物价上涨。除非是人民币升值一步到位，但实际上这也行不通，对经济的伤害太大。在人民币升值幅度不大的情况下，加息空间注定不大，结果是今后一两年内，流通领域将充斥着太多的钞票。
这些资金在目前看来，最好的投处就是股市或者房地产市场。值得特别提及的是，从央行“三箭齐发”进行调控的态度来看，中央在货币政策的调控上，已经改变了思路和做法。不论是汇率政策还是利率政策，政府都希望“出其不意”，以此来达到通过一次政策调整影响市场的效果。因此我们综合各方面的情况来判断，在目前形势下，央行未来的政策调控思路将是持续、缓步的紧缩。这里所指的紧缩政策多半是为了化解股市慢慢膨胀的泡沫，因此出于这方面的担心，当前股市在吸收过剩的资金上多半是中短期的投机资金。长期看，将越来越不值钱的票子投到房地产市场，是中国广大的投资者最容易接受的，也是百姓认为最为稳妥的投资方式，从这一角度来解释为什么许多股市获利套现的资金又回流楼市，是个很好的佐证。
基于此种经济背景，我们甚至可以半开玩笑地称，猪肉的涨价不经意地成为了推高楼市火爆程度的诱因，换句话说，猪肉的涨价成为了当前楼市的最有力的促销手段，这个逻辑是存在的。现今，我们应当清楚地认识到，由于人民币币值长期被低估，短期内解决通胀问题几无可能。可以推测，今年下半年通胀将成为中国经济的重要问题。一旦物价上涨在下半年开始蔓延，对产业、对市场的影响将会很大。
（南方都市报 作者系北京安邦集团研究总部分析师苏晶）
江西：猪肉涨价面面观
5月以来，随着江西省猪肉价格上涨到历史最高点，肉价走高成为市民热议的话题。
“猪肉价格会不会再涨，现在的高价还要持续多久，猪肉零售价格上涨的原因是什么，政府已采取哪些措施予以抑制，猪肉供应是否会出现短缺？”近日，记者走访了方方面面，以期寻求答案。
消费者：“肉价涨得厉害，我一天的工资只能买两斤半肉”
5月28日早晨，南昌市属企业职工王芬久到塘子河集贸市场买猪肉，一问价，不禁一脸不悦，她说：“猪肉价格涨得太厉害了，纯精肉涨到了23元一公斤，太贵了，我一天的工资只够买两斤半肉。”
近几天，记者先后到了省城墩子塘无公害农产品专销市场、子固路农贸市场、省政府大院菜场等集贸市场探访，采集到的猪肉价格是：五花肉每500克8.5元至9元，比4月份涨了2.5元至3元；纯精肉每500克11元至12元，比4月份涨了2至3元；排骨每500克12元，比4月份涨了2元。进入5月以来，我省猪肉（统肉）价格已达每公斤17.53元，比上月涨了10.9%。
猪肉价格骤涨，带来销量骤降。塘子河农贸市场卖猪肉的刘光亮介绍，5月份以来，他一天只能卖50公斤猪肉，比以往减少了一半。
南方最大的生猪批发市场——南昌佛塔生猪交易市场的30多个生猪批发行，已有近半数停业。据南昌市青山湖区农业局畜牧兽医站站长吴杰介绍：“5月份以前，这家市场每天能调进1000多头活猪，猪肉价格上涨后，每天只能调到300头活猪，且价格从每公斤10.2元上涨到了13.2元，端午节前还会涨。”
记者在省城几家农贸市场看到，由于猪肉价格上涨，猪肉摊位格外冷清，有的市民绕过猪肉摊去买鱼买蛋。记者了解到，目前我省蛋、活鸡、鸡肉、鸡蛋类与5月上旬相比最高涨幅达4.87%，水果、蔬菜价格也普遍上扬。在省政府大院菜场买鱼的省直机关干部陈列坦言：“目前肉类供应市场已放开，物价部门不能随便定价。但是，当上涨超过一定幅度时，有关部门应该有所作为，让市民吃得起肉。”
养猪户：“猪价一路上涨，养猪更有钱赚”
“养猪总算翻了身。”5月26日，在樟树市昌傅镇汪家村，养猪大户汪景昌说起市场价格上涨给养猪带来的增收时，一脸笑容。他说：“去年养猪没挣到钱，今年可是翻身了。5月份出栏400多头，虽然成本涨了，但由于卖价高，挣了15万多元，剩下的800多头在9月前出栏后还可挣个30多万元。”
从省种畜种禽管理站站长钟兴福提供的一组数字，我们看到了肉价上涨给农民养猪带来的效益：进入5月，全省农民出栏一头猪可盈利300至400元，同比增长80%；全省活猪价格比上月上涨9.4%，仔猪价格比上月上涨16.2%。生猪收购价升高刺激了农户的养猪积极性，养猪户开始增多。
在上高县野市乡接官村养猪户黄豆林猪舍前，销往广东的170头膘肥肉厚、体重两三百斤的猪正在过磅、上车。黄豆林算了两笔账：“去年，由于生猪价格跌幅较大，每头100多公斤的活猪均价只卖到600多元，全年出栏2000多头，亏了20多万元。眼下出栏的1450头每头均价卖到了1200多元，纯挣了30多万元，加上7月份可出栏的1400头，全年肯定可挣60多万元。这几天，我已补栏500头猪崽。”
肉价上涨，可谓几家欢乐几家愁。市民因多掏钱而皱眉头，农民因有钱挣而笑开怀。省农业厅领导从宏观层面分析道：“农村的主要问题在于农民收入低，农产品的价格低，农民增收速度缓慢。猪肉价格上涨一些，有利于调动农民养猪的积极性，并可带来农产品价格整体上涨，增加农业生产收益，农民收入的提高和农民消费能力的上升，对我省经济的持续发展、对农民收入增长来说是有正面效应。但肉价上涨应有合理的限度，既要让农民养猪能挣钱，又要让市民特别是低收入家庭吃得起肉。”
相关部门：“已采取政策措施，猪肉市场供应有保障”
从我省来看，猪肉价格上涨的主要因素是疫病引起猪源供应偏紧和饲料价格上涨，畜禽养殖成本提高。
5月27日上午，记者在新建县西山镇西山村看到，不少农民家的猪圈空着。养猪大户姜水平一脸无奈：“去年，由于生猪高热病，村里农民饲养的生猪大量死亡，仅我家就死了300多头，亏了10多万元。村里大部分养殖户心有余悸，大都转产或缩小养殖规模。”
省畜牧兽医局局长黄峰岩分析，去年，我省部分地区发生了高致病性猪蓝耳病，发病急、病死率高。今年虽得到了有效控制，但零星散发仍在发生，生猪出栏量短期内难有较大幅度增长。
由于作为生猪饲料的玉米价格近期一直居高不下，直接导致出栏生猪价格上扬。全省玉米、鱼粉价格同比分别上涨了15.07%、9.23%，育肥猪配合料价格上涨了9.90%，农民每出栏一头猪要增加饲料成本70元。同时，随着城乡居民收入的不断增长，猪肉消费呈增长趋势。
从深层次分析，是生猪价格周期性波动规律影响。去年上半年，生猪市场价格持续低迷，5月生猪价格跌入最低谷，养猪业处于亏损状态。下半年价格逐步回升，生产开始恢复，由于生猪养殖周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，因此，这次价格波动是去年以来周期波动的惯性使然。
猪肉价格是否还会继续上涨，猪肉供应是否会出现短缺？针对这一广大消费者关心的问题，黄峰岩介绍，目前，我省猪肉价格在全国居中上水平，高价猪肉将持续到9月份生猪大量出栏后。我省年出栏生猪2500多万头，调出1000万头左右，我省猪肉年需求量约1700万头，加上从外省调进的生猪，我省猪肉市场供应是有保障的。黄峰岩说，由于去年下半年通过市场分析预测到今年猪肉价格将上涨，省委、省政府采取了一系列举措扶持生猪生产。为保证猪肉价格平稳，我省正采取政策措施，引导养殖户适当补栏，加强动物疫病防控等有效应对措施，降低养殖户风险，全省养殖户仔猪补栏加快，存栏量将会增加，市场需求将得到满足。为加强猪肉市场价格监管，全省21个市场监测点将肉价旬报改为两天一报，监测市场肉价。各地还引导运销大户到价格较低的地区调运生猪，平抑市场肉价，必要时会动用国家储备肉，确保市场供应。
（来源：江西日报 记者宋海峰）
江苏申请动用国家储备肉平抑肉价
在国家商务部有关负责人表示“必要时会动用国家的储备肉”后，江苏省有关部门向商务部申请动用国家在江苏境内的中央储备肉投放南京市场，以缓解南京肉价飞涨的市场行情。
据了解，目前江苏省承担的中央储备肉共9000吨，相当于1万8千头活猪。
江苏省食品集团储蓄管理部部长吴义清介绍，储备肉是政府为了应对突发性的灾情、疫情而准备的猪肉，是以流动的形式存在的。现在国家在各个省都设有储备肉生产基地，比如该公司下属的无锡南洋农畜业公司、金坛苏食永康农牧公司，还有南京天环公司的顶山养殖场，泰州的兴济川公司都是中央直属的储备肉生产基地，平时这些养殖基地正常运营，一旦国家有需要，他们就必须按分配额拿出猪肉投放市场。(记者 孙叶)
苏果调配特价肉供应市场
近来，猪肉价格上涨引起各方关注，记者从苏果超市获悉，超市每个社区店近来就都推出了特价肉，“特价肉每个超市每天供应的品种不同，价格也会上下浮动，但比市场价肯定要便宜到2元左右。清凉门超市这个星期就全天供应特价汤骨和肉馅，汤骨每斤4.28元，肉馅每斤5.98元。”苏果超市相关人士表示，超市和饲养场、肉品公司有着良好合作关系，又是大批量采购，所以可以用相对较低的价格买到猪肉，超市会将猪肉再低价售给消费者。
（扬子晚报 祁理中 周西宁）
国家研究四大对策应对猪肉涨价
国务院检查组5月27日赴粤进行猪肉市场供应及价格调查时指出，要正确看待猪肉涨价形势，并从建立母猪饲养补贴制度、建立对低收入群体和大中专学生的补贴措施等方面研究对策。
对于下一步猪肉价格的市场监管，国家发展改革委价格司司长曹长庆提出要从四个方面研究对策：一是扶持生猪生产，建立母猪饲养补贴制度；二是保障猪肉和其他副食品的市场供应，特别是要保障对中心城市、大专院校的供应；三是建立对低收入群体、大中专学生的补贴措施，使他们的生活水平不下降；四是加强监管，防止病死猪肉、注水猪肉上市，保证正常的市场秩序，物价部门要加强监测，加大价格监督检查力度，严厉查处囤积居奇、哄抬价格等违法行为。
（新华社 记者陈冀）
总理关心肉价的示范与警示
近来全国猪肉价格上涨较快。国务院总理温家宝十分关注生猪生产、市场供应和价格情况。26日一大早，他就前往陕西进行调查研究。当天晚上，温家宝主持召开陕西省、西安市有关负责同志座谈会。他指出，生猪生产和市场供应事关群众生活，影响全局，不能掉以轻心。各级政府要高度重视，采取切实措施，认真做好这项工作。并就此提出根据肉价适当提高低保标准等七项要求(《新京报》5月28日)。
其实，近一段时间来，全国各地市场猪肉价格的普遍上涨，有的地方已近40%，高的竟有70%左右。应当说，这是继去年下半年以来的粮油价格上涨之后，又一波影响社会公众基本生活水平市场价格现象。就此而言，温总理这次就肉价进行调查研究，不但对市场肉价与公众生活具有实际意义，同时对地方政府官员可以说也是一种示范与警示。
对此要说的示范是，这正如温总理所指出，生猪生产与市场供应事关群众生活，影响全局，不能掉以轻心。或者说白了，由我国大多群众的生活习惯和偏好所决定，猪肉的价格状况不仅一头影响着农民从事养殖的积极性，另一头则影响着群众的日常基本生活水准。因此市场的价格，或者换一句话说，现有猪肉市场交易是否规范，市场监管是否得当到位，以及交易的公平水准，不但在市场价格方面会有所反映，同时其背后还是相关主管行政官员驾驭市场能力与行政取向的一种映射。所以在此前提下，如果把温总理这次的肉价调研看作是一个行政取向示范的话，那么对相关主管部门与众多的地方官员来说，对此就有必要扪心自问：自已在日常工作中是否也像总理一样对群众基本生活如此情为民所系？如果不是，那在群众生活水平因肉价上涨而下降的状况面前，是不是应该有所愧疚、有所自责、有所反省？
而想说的警示是，应该可以说的是，多年来我国各地的经济已经有了不同程度的发展，然与此相对应，应该说我国城乡居民的收入水平并未出现同步协调的增长。相反，随着市场不少日常生活必需品价格的上涨，有些公众、特别是社会低收入群体的生活水平因此还有所下降。而这，不论以社会公平角度，还是从经济和谐发展的观点看，都是一种很不正常的社会现象。而当这种不正常的现象又与相关宏观决策和地方官员管理呈现一定关联时，那社会公众就有充足的理由对此提出疑问，并要求相关部门与地方官员作出有关“说明”，而不能以一句“市场现象”来掩盖自已的行政失误与搪塞公众。具体就以去年以来的粮油与如今的肉价上涨为例，难道其中真如官方所说的全是“市场现象”？难道其中就真没有行政决策和管理失误方面的原因？这恐怕只靠现有人们所见的理由是难以服众的，如此，想也肯定不具有行政必备的社会公信度。
所以就上观点，可以说温家宝总理的陕西肉价调研之行，对相关主管部门与地方官员都是一次绝好的示范与警示。而这个示范与警示的根本：就是真正要执政为民。否则，结果会很危险，要警惕
