这两天猪肉又涨价了，原因是最近天热，是猪肉生产的淡季，同时猪肉运输成本增大等。不过，市民不必太过惊慌，杭州的“微利售肉”继续施行。待到天气转凉，猪肉价格也会慢慢回落。

　　昨天，据杭州市物价局价格监测中心消息，杭州市场上白条肉平均价格为每公斤17.06元，超过了5月29日的16.4元，成为新的“历史最高价”。

　　从杭州肉联厂的猪肉批发价格看，肉价攀升是从6月29日开始的，那天猪肉批发价上涨到每公斤17.2元，到了7月2日涨到了每公斤17.45元，到了昨天，肉价稍微有回落，为每公斤17.24元。

　　批发价格的上涨，促使零售价格也水涨船高。昨天晚上，记者在庆春路联华超市的微利售肉点看到，夹心肉末为每公斤17.8元，杂排为每公斤16.38元，全精肉和大排都是每公斤25元，猪骨头每公斤11.98元等等。

　　当记者打听猪肉涨价情况时，一位工作人员非常肯定地说：“对呀，肉价是涨价了，昨天，夹心肉末还是每公斤16元呢，今天就要卖17.8元了。”

　　不过，此次肉价的高涨并没有对销售产生太大影响。在肉柜台前买肉的人还是络绎不绝，有些市民还没有意识到猪肉又涨价了。一位居住在附近的朱先生说：“猪肉价格是有点涨价，不过，这是能承受的，不会因此而少买猪肉或者转而买牛肉什么的。”

　　一位挑选了大排的李小姐对猪肉涨价表示理解：“我觉得没什么，其他商品也有在涨价的，如果20年不涨才是奇怪的呢。只要工资会涨，就没有问题。”

　　杭州市物价局有关负责人表示，这两天猪肉价格涨价的主要原因还是季节因素。基本每年夏天这个时候，猪肉价格都会有些上涨。一方面，夏天是生猪生产的淡季，另外一方面，夏天生猪的运输成本增加。

　　有业内人士表示，近半年内玉米、豆粕等猪饲料价格一直居高不下。加上不少内地市场从生猪收购到屠宰，再到市场销售，中间环节多，费用高，令养猪户利润空间小，不少农户在前一轮就淡出这个行业，所以养猪的人越来越少。往年踏入五六月生猪市场开始进入淡季，在以上两种因素影响之下，各地猪肉价格出现淡季逆势上升。