今早不到6时，超市发万泉庄店门前就等候了很多刚晨练完的老人。记者在“中国超市生鲜食品经营模式研讨会”上了解到，超市正在探索用生鲜区进军农贸市场。
　　超市发总裁说，超市发早市两个多月来，吸引了不少有晨练逛农贸市场买早点习惯的老年人，仅万泉庄早市的客流量就从一开始的200人次增加到了500余人次；果蔬配送中心的销售量和销售额分别增加了24％和28％。

　　据了解，目前仅有30％的肉蛋菜果等生鲜食品在超市售卖，而在发达国家这个数字应达到70％至80％。有关人士说，超市销售的生鲜食品一方面可以追溯到食品生产源头，在卫生、安全上有保障；另一方面超市可以从食品产出基地进货，统一配送，节省了很多中间成本，可以比农贸市场低20％至40％的价格出售，让利于消费者。