“大妈，您要是对买的猪肉不放心，可以用这台设备扫描一下包装上的条码，这头猪吃过哪些饲料、用过什么药、免疫情况怎么样，都能马上显示出来。”昨日，在华苑产业园区附近的一家超市，工作人员耐心地给顾客讲解着如何使用“猪肉质量安全可追溯系统”的查询设备。据了解，该超市是天津市第一家安装这种查询设备的试点企业。   

　　与其他超市出售的猪肉不同，该超市的猪肉外包装上除了价签之外，还贴有一个“产品质量安全追溯标签”，标签上除注明猪肉的分割日期、生产厂商外，还印有一个条码。市民挑选好猪肉后，可就近到生肉柜台旁边设置的“猪肉质量安全可追溯系统”上进行查询。  

　　记者用条码枪在一盒猪肉的条码上一扫，查询设备的屏幕上随即显示出这头猪的20位数字的“身份证”号码，然后按照触摸屏上的提示，就可查询到这头猪的饲料信息、兽药信息、免疫信息等。同时，悬挂在生肉柜台上面的大屏幕也会显示出触摸屏上的各种信息。  

　　据了解，按照“猪肉质量安全可追溯系统”的操作流程，在小猪出生后不久，就要为它们戴上一个圆形的二维耳标作为“身份证”，随后养殖、屠宰等各个环节中的信息都会一一录入到耳标中。出厂前，二维耳标中的信息被转换成一维条码，悬挂在白条猪上。白条猪到达超市后，按照分割的具体需要，通过特殊设备，复制成相同的多个条码，粘贴在猪肉的外包装上。通过这样的程序，就保证了每一块猪肉都能与条码一一对应。  

　　据超市负责人介绍，除在超市查询外，市民还能通过发送短信和登陆www.tjporktrace.com等方式进行查询，了解所购买猪肉的相关信息。 
　　（张晨）