糖酒会，有“天下第一盛会”之称，可谓万商云集，遍地黄金。曾有借助糖酒会一炮打响大江南北的故事，也有参会企业成交额辉煌的记录。在我市举行的本届糖酒会上，不论是参展的厂商，还是前来寻找产品的经销商都十分看重这样的交流平台。 

　　到会企业接待各地经销商 

　　记者昨日在世纪城新国际会展中心糖酒会的现场看到，虽然只是预展，离正式开幕还有两天时间，但参观洽谈已经成为到会客商的主题内容。很多展台前围满了客商，看样品、问价格，了解市场销售情况，生产厂家则向咨询的客商回答各种问题，忙得不可开交。借助糖酒会广泛的交流平台，很多参展企业不仅通过糖酒会宣传企业形象，还带来了自己新推的产品进行集中展示。 

　　“短短一天多时间，我们已经接待了七八十家来自全国各地的经销商。”四川菊乐市场部经理郑淳高兴地告诉记者，他们参加糖酒会主要是想进行企业的形象展示，而今年跟往年不同，在于他们同时推出了非常有优势的新产品，希望利用糖酒会的平台做推广。“作为一家四川本土的企业，我们希望能扎根大本营，并且跟全国各地的经销商都建立良好的合作关系。” 

　　零售企业了解市场新动向 

　　与此同时，在本届糖酒会上记者发现，沃尔玛、伊藤洋华堂等不少跨国零售企业也派出代表前来糖酒会踩点，了解糖酒食品市场的新动向。成都伊藤洋华堂食品采购部的曾武萍告诉记者，他们来参加糖酒会，主要是希望看看这些商品的动向，比如说今年的流行趋势，消费者喜欢什么，厂家又推出了什么，他们的理念是什么等。“当然，根据这些动向，我们商场的商品就会做些调整，看好以后会跟厂家进行一些接触。”她还透露，根据他们的观察，有机类产品、膨化食品有了些变化，不好的成份已经在改良之中。健康的导向日益明显。“而除了休闲食品外，我们也在调研调味料的情况，还有儿童节要到了，对我们来说，小孩喜欢的糖果商品也是很令人感兴趣的。” 

　　糖酒会·论坛 

　　糖酒会首开论坛关注媒体力量 

　　借助媒体化解食品企业危机 

　　（记者 刘华） 据零点公司最新公布的调查显示，61.7%的中国食品企业处于一般危机状态，23.3%的企业处于中度危机状态，15%的企业处于高度危机状态。随着社会对食品安全关注度的增强，食品企业的危机公关，尤其是如何避免和成功化解媒体危机也成为一个重要话题。昨日，作为2008春季糖酒会主题论坛之一，由人民日报社网络中心和全国糖酒商品交易会办公室主办的“食品企业与网络媒体公共关系”高层论坛邀请专家和业内企业就这一话题展开深入探讨。 

　　媒体力量不容小视 

　　多增强（四川水井坊股份有限公司董事）：食品安全当下是一个非常敏感的话题，也是食品生产企业不得不重视的重要课题，除此之外，食品企业的诚信问题、产品质量等问题也同样的引人注目。因此，企业在做好质量管理工作之外，还应该重视媒体的传播作用。 

　　廖玒（人民网副总裁）：传统媒体的报道经过网络一次传播和多次传播，本身已经产生了相当大的影响力，然后引发传统媒体的跟踪报道以及网络的再传播，新闻报道尤其是负面报道的效果被无数倍放大，因而形成了意想不到的传播力量。越来越多的食品企业也从频繁爆发的危机中认识到了媒体的力量。 

　　外企经验值得借鉴 

　　铁犁（酒类营销专家）：对于食品企业来说，要避免和化解网络时代的公关危机，第一要从意识上高度重视各种传媒的作用，提高危机防范意识，学会保护自己；二是要做好产品质量功课、避免产品出现质量问题；三是要建立媒体公共关系长效机制，做好危机预警和公关工作。在此基础上，一旦发生危机，要用专业的手法、高效的手段去化解危机，尤其是网络时代的危机公关处理要特别注意建立快速反应机制，尽量将“火苗”扑灭在萌芽状态。 

　　很多国际性食品企业在这方面的经验值得本地食品企业借鉴。例如2006年发生的“芝华士12年年份酒危机”，就成为食品企业危机公关的典型。一是反应快速，该企业两次面向全国媒体进行情况说明；二是邀请欧盟、苏格兰威士忌协会专家、英国政府驻华官员出面澄清事实，具有相当说服力；同时，通过媒体进行洋酒知识专业介绍，让更多中国人了解其产品的历史、生产工艺以及严格管理制度。加上公关过程中坚决的态度与有理有节的方法相结合，最终达到满意的效果。 

　　糖酒会·商情 

　　四川百世兴龙泉建花生生产基地 

　　继郑州之后，生产酒鬼系列花生的四川百世兴将在龙泉驿区建设第三个生产基地。趁糖酒会召开之机，在成都召开全国经销商大会的四川百世兴总经理官毅昨日向记者透露，将再创商业奇迹，把明年的销售额做到3.5亿元。据悉，百世兴目前已经制定了“五年发展规划”，即五年后销售规模将达到10亿元。 

　　在今年初，百世兴就别出心裁地推出了芥末花生，并把所有的花生售价由原来的2元/袋提升到3.5元/袋，市场销售量不仅没有下降反而增长了不少。于是，趁糖酒会客商云集之机，百世兴又一口气推出了酒鬼系列的原味花生、孜然花生、辣子鸡花生、蒜香排骨花生等七个新品。与以往试探性地推出各类新品不同的是，百世兴此举意在为自己的“五年计划”打基础。当着来自全国各地的150多位经销商的面，官毅称，今年的销售总额将达到2亿元，明年将达到3.5亿元，五年之后的销售规模将达到10亿元。据透露，支持这一庞大计划的除了不断加强的销售网络，还有继郑州之后即将在龙泉开工建设的占地120多亩的第三个花生生产基地。据了解，百世兴在龙泉的花生生产基地将于今年年中开工建设，这个年产值达8亿元的基地明年就将全面建成。 

　　海洋食品龙头分享酒企营销渠道 

　　糖酒会历来是酒类行业高度重视的展会，然而昨日，作为一家非酒类的综合性海洋食品龙头企业，海洋食品第一企业——大连獐子岛渔业集团却在我市高调举行了首次亮相糖酒会的媒体见面会，吸引众多酒类行业人士的目光。 

　　“虽然目前也有一些非糖酒类企业参加糖酒会，但海洋食品如此高调参加糖酒会，在业内我们也是头一家了。”大连獐子岛渔业集团股份有限公司董事长吴厚刚在接受记者采访时坦率地表示，“糖酒会活动将是我们今年市场扩张战略的重要部分。大部分名酒企业的营销渠道非常深入，我们如果能与之合作，可以起到双赢的效果。”他说，糖酒会虽然是酒类行业的展会，但也是众多经销商的集会，獐子岛参加这个盛会既可以展示自己的形象，也可以联络更多的经销商，拓展产品的销售渠道，打造更为完善的网络，从而有利于企业与终端消费者的直接沟通，为公司的品牌战略提供更为可靠的决策基础。 

　　白酒新锐要进药房卖SOD酒 

　　外行都如此看重糖酒会这样一个平台，内行自然更是不会放过这个良机了。在昨日下午举行的中国白酒经销商理财高峰论坛上，作为糖酒企业新锐——来自成都本地的王者SOD活力王再次高举其“健康白酒”的旗号，声称除了传统渠道外，也将根据自身特殊性，要将白酒做进药房。 

　　“许多人也许对SOD这个名称有些耳熟，不错，这个概念目前主要是在化妆品行业使用，比如大宝SOD，其实这个词是超氧化物歧化酶的英文缩写，这种物质不仅可以用于化妆品，也可以用于白酒。”公司总经理陈俊杰告诉记者，为此他们生产了这款“不会伤肝”的白酒，并且在国内成为了首个直接由奥运会兴奋剂检测中心按世界反兴奋剂研究机构2007年标准出具报告的白酒产品。“我们有信心与剑南春、五粮液、水井坊等高端品牌展开竞争。”开辟药房营销的新渠道将是他们为赢得竞争采取的新绝招。