农超对接，超市里的农产品日益丰富，保鲜度也会大大提高，这是否会改变市民传统的买菜习惯，逐渐从农贸市场走向大超市？ 

　　轻柔的音乐在耳边飘荡，新鲜的蔬菜叶子上还挂着水珠，超市里人头攒动，热闹非凡，挑选蔬菜的热闹场面丝毫不亚于外面的农贸市场，只是少了些叫卖声和讨价还价声，多了份自在与悠闲。这是笔者5月26日上午在乐购超市生鲜区看到的场景。 

　　时下越来越多的市民选择到超市购买农产品，退休的谢师傅告诉笔者：“超市的东西质量好，卫生也好，货真价实嘛，而且够秤，不会像菜市上经常会缺斤少两，有时候买一斤猪肉能给八两就不错了。 ”家住合肥潜山路的张女士说：“超市的购物环境好，买肉类这些食品放心些，而且可以顺便买些日用品，一举两得。 ”“超市里商品品种多，可选择性强，价格和外面比也不算高，比较公道，外面菜市去晚了就没有菜了，这里随时都有蔬菜，不受时间限制。平时工作忙没有时间，闲的时候逛逛超市也是一种休闲。 ”在房地产公司上班的史先生这样说。 

　　据乐购超市合肥潜山路店店长崔经理介绍，由于购物人群的生活习惯不同，购物时间的随意性也很大，大部分中老年人喜欢在早上购物，而中青年人大多在下午和晚上购物，超市营业时间不受限制，生鲜产品品种齐全、种类繁多，可以满足不同消费群体的需要。记者采访中了解到，良好的购物环境、公道实惠的价格，信得过的产品质量都是消费者选择到超市购物的主要原因，相比经营模式单一的农贸市场，超市的经营模式更为多样化，在一些大型超市中，消费者不仅可以买到时鲜的蔬菜水果，而且还有各种便于存储的冷冻冷藏食品以及经过加工后的半成品配菜可供选择，这使得后期加工更加省时省力，满足了更多消费者快节奏的生活。对此不少消费者表示，在超市购买比在农贸市场方便快捷了很多，如今超市的生鲜区已经成为他们的“菜篮子”。 

　　更多人性化的服务也是超市的一个亮点，免费的儿童游乐区和儿童可以乘坐的购物车，既方便了家长购物，也给孩子们带来了快乐。同时，为吸引顾客，超市会经常推出一些优惠活动，如特价商品、购物有奖、购物积分等方式。笔者近日在家乐福超市看到上百人排队购买特价鸡蛋，一位市民告诉笔者，特价鸡蛋只需5.6元每公斤，而外面市场的价格是7.2元每公斤。超市凭借大批量采购获得的价格优势，在一些居民生活必需品上频繁推出“特惠”促销活动，更增加了对普通市民的吸引力。 

　　【背景链接】 
　　什么是“农超对接” 

　　农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。 

　　农产品与超市直接对接，市场需要什么，农民就生产什么，既可避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通成本，给消费者带来实惠。 

　　自2004年起，连续六个中央1号文件都把农产品流通作为重要内容。2008年12月份，国家商务部、农业部联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》，对“农超对接”试点工作进行部署。预计到2012年，实现试点企业鲜活农产品产地直接采购比例达50%以上，减少流通环节，降低流通费用，并建立从产地到零售终端的鲜活农产品冷链系统。 

　　目前,美国农产品基本上是有组织的规模化大生产，超市等企业大多是直接到基地采购。亚太地区农产品进超市销售的比重达70%以上，美国达80%，而我国只有15%左右。 

　　日本商业企业采购农产品一般需要经过农协。日本农协一般分为三个层次：基层农协；县级联合会；全国联合会。基层农协分综合农协和专业农协，综合农协是以一定区域农户为对象组建，专业农协是以特定农产品的生产者为对象来组建。日本基层的综合农协主要有对农业生产进行指导、共同利用大型基础设施、统一采购农业生产资料、集中销售农副产品等六大职能。 

　　“农超对接”见成效 

　　目前我省农超对接工作取得了一定成效。2009年，全省有13个大型连锁超市和农产品流通企业在国家政策支持下，投资2.2亿元实施了鲜活农产品冷链系统、农产品配送中心、质量快速检测系统，新增鲜活农产品连锁网点504个、农产品经营面积5万平方米、仓储3.5万平方米，新增销售额6.4亿元，新增基地61个、种植养殖面积近1500万平方米，带动就业1.8万人，带动农民户均增收4000元。去年第四届中博会上，我省500多家供应商、100多家采购商参加了跨国采购和农超对接现场对接。 

　　(实习生 范克龙)