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北京大润发民族园店总经理刘正诚:破茧化蝶
发布时间:2010-08-11 | 信息来源:超市周刊
  一种帝王蝴蝶,翅膀有几十厘米长。这种蝴蝶的蛹要羽化时,必须在茧子上咬出一个很小的洞,拼尽全力才能破茧而出。有人可怜它们,人为把茧子的洞口弄大,以为蝴蝶就能很容易从中钻出来。但是,这样钻出来的蝴蝶却不能飞翔,只能拖着一对翅膀在地上爬行。因为它们必须自己通过那个狭小的洞,把大量血液挤压到翅膀中去,才能振翅高飞。 

  作为“北京首店”的大润发民族园店,会不会正是刘正诚和他所带团队破茧成蝶的那个小洞? 

  破茧之痛 

  往东一公里处是奥体中心,向北几乎同样的距离则到达北四环鸟巢附近;在以门店为中心、直径一公里的东、北方向90度扇形商圈内,基本被民族园、奥体中心等公共设施建筑所占据;门店西、南方向虽然是居民聚集区,但此方向1公里之外,是家乐福健翔桥店;而在15公里范围内,家乐福、沃尔玛、物美、美廉美等大型超市虎踞龙盘,商圈竞争的激烈程度不言而喻。 

  这就是刘正诚及其他带领的大润发民族园店进京后,所面临的现状。 

  “店长,中秋月饼采购的谈判并不顺利。热销的产品,厂家不愿意供给,他们甚至质疑大润发在北京的知名度……”会议室内,一位负责采购的女员工在汇报工作时情绪有些激动,刘正诚表情凝重。 

  每天上午的这个时候,刘正诚几乎都会在办公室里听候员工的汇报,这也是他了解新店面临的种种困难最有效的途径。 

  这位女员工的话,唤起了刘正诚心底太多的回忆与感受。 

  刘正诚刚进入台湾大润发时,他负责的工作是采购,在与某知名相机品牌生产商洽谈时,他发现对方递给他的彩页上画满了红叉。意思就是说:那些标记了的产品,是给知名商超预留的,大润发不能选择。对方的这一举动深深地刺痛了他。“那时,我就在想,我不能沮丧、要加倍努力,大润发总会有拥有选择权的那一天!”跟记者谈起这个,现在的刘正诚已经波澜不惊。 

  努力先从自己做起!从理货员、收银员再到收货员,这些超市里最基层的岗位被刘正诚轮流经历了一遍。在进入公司五年之后,台湾大润发在上海率先登陆,而刘正诚也被选派到位于上海的大润发大陆总部任职。随后不久,他便正式成长为大润发自己培养起来的店长级干部。从常熟到苏州再到杭州,刘正诚和大润发一路南征北战,由于是基层工作出身,刘正诚对自己所在门店的管理细致入微且充满战略性。 

  他是出了名的“铁手腕”。他规定大润发的员工,除了做好自己的工作,卖场所有工作人员必须熟练掌握每一类商品陈列的区域位置,当顾客找不到需要购买的商品时,员工要在最短时间内把顾客带到准确的位置;他要求服务台的每一位工作人员都要熟记大润发免费班车途经的所有线路,在顾客问询时,及时报出班车的正确班次;他告诉生鲜区的工作人员们,每个人身上都要配喷壶和抹布,他们同时要承担起维护环境整洁的任务…… 

  “店长在工作中对我们要求很严,我做的面条曾因一点不达标准,被他全部倒掉过。”谈到刘正诚,现在已经是面点课“功夫大师”的22岁女孩对记者吐了吐舌头,但是脸上写满的是佩服与尊重。“他对我们严格,对自己更严。每天早晨五、六点钟时生鲜收货,店长都要亲自把关。每天开店前,他就已经把卖场巡查一遍了,比大家来的都早。” 

  “努力” 与“坚持”也许是这家台湾企业骨子里的创业文化。大润发逐渐在强手林立的零售行业中占据一席之地。据业内权威人士评估,如果大润发和沃尔玛、家乐福在相同区域开店,沃尔玛和家乐福大约只能达到大润发60%的销售业绩。一天,刘正诚接到了那个曾经给他画满红叉货单的相机生产商的电话,问能不能把他们厂的最新款相机放到大润发的货架上。在那一刻,刘正诚意识到,这家名不见经传的超市,现在终于成长为了零售行业中的佼佼者,大润发在零售行业中的话语权也将出现实质性的变更。 

  铁汉柔情 

  打江山容易坐江山难,在初步取得成绩之后,刘正诚工作更加努力,他自己坦言,最对不住的就是家人。当年,作为大润发派往大陆任职的第一批台湾籍干部,刘正诚离开家乡,一走就是十余载,与家人异地而居的生活让刘正诚现在回想起来还觉得深深地愧疚。 

  “现在还好了,太太和孩子已经在上海定居。”谈到家人时,这位店长严肃的表情中泛起了温情,语调也变得柔和起来:“讲真的,做零售,没有家人的支持真的不行!” 

  每一个节假日,是消费者采购最需要超市的时候,同时,也是超市营运最需要店长的时候。 

  “每年除夕夜赶到家,都是家人在刷碗筷的时候了。后来家里人为了等我,将‘年夜饭’改成了‘宵夜’。”刘正诚颇有些无奈,突然,他自嘲似的笑了:“最无奈的还不是这个!” 

  因为常年做店长,刘正诚形成了“晚睡早起”的生物钟,在休假的日子里,这个“古怪”的作息习惯已经成为他和家人的“困扰”。 

  “有一次在巴厘岛旅行,早晨五点多,我醒后实在睡不着了,怕吵醒家人就偷偷起身沿着海滩去散步,我的太太起来后找不到我,吓得差点向酒店报警。”刘正诚一边说,一边微微的摆手,“现在我一休假,全家人都跟着我早起。没办法,这么多年的习惯,睡不了懒觉了。” 

  了解店铺的运营情况、协调解决各种事物已经成为刘正诚生活中的乐趣所在。店长在休假时,同事们都尽量不给他发邮件,以免打扰他。有一次同事不得已给他发了信,刘正诚迅速地回复过来,第一句话就是:终于收到邮件了,我快要闷死了! 

  再启征程 

  2010年5月10日,大润发北京民族园店开张,刘正诚也正式以店总经理的身份来到了北京,执掌帅印。这位大润发队伍里兢兢业业的“老兵”究竟能带领大润发在北京开创出一片怎样的天地,着实令人瞩目。 

  大润发此次进京,曾被业内人士戏称“赶考”。而这个“考”字正是刘正诚的心结所在。北京是人均国内生产总值过万美元的消费市场,如此丰盛的“蛋糕”早已引入众多零售巨头跻身竞争行列,“太多选择”使得北京消费者对商品品质和购物模式等要求颇高,一站式购物、超低价促销早已不是“核心竞争力”,大润发民族园店究竟凭什么接受来自北京消费者们的考验呢? 

  这位举手投足都彬彬有礼的台湾籍店长,虽然看上去甚至有些沉默寡言,但谈到目前执掌的民族园店时,他立刻语速加快、手势有力,脸上的表情写满了“坚韧”和“刚毅”。 

  “我现在最关心的是来客数。让北京的消费者知道大润发、了解大润发、接受大润发,是我目前最重要的工作。要想被认可,唯一的秘笈就是服务!” 对于几乎每一名店长都日思夜想的销售业绩,刘正诚却并不十分担心。“做好商品和服务,是否受欢迎,那只是水到渠成的事情。” 

  面对向他汇报采购困难的女员工,他平静而坚定,“这次工作,你辛苦了。等大润发在北京做大、做强。以后的采购工作一定会无比顺畅。让我们一起努力。”声音不大却充满力道的话犹如一颗定心丸,员工满怀信心的离开了办公室。 

  十几年前,刘正诚还在美国读书的时候,学校附近的大卖场就已经是他每天必去的地方。“每天中午下课之后,就会带着姐姐做的便当去那里午休。购物环境非常舒适,货品陈列整齐、卖场的布局灯光都很考究、服务人员的素质也特别高。特别是那里的试吃食品,种类很多、味道也不错,是我们留学生记忆中最美好的部分。”那些年代久远的往事在刘正诚的描述中被还原的栩栩如生,“那时,坐在卖场的休息区吃便当的时候我就在想:这是一个很棒的行业,以后我也要在大卖场工作,我要让自己为它增添一些崭新的力量。” 

  原来,当帝王蝴蝶还是一只“蛹”的时候,它的心中就一直装着一个“破茧”的梦想。如今,这只蛹已经破茧成蝶,经历蜕变的阵痛之后,等待它的是一段新的征程。 

  (张苒)
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