齐齐哈尔大型连锁超市副食经营更抢风头
发布时间:2010-12-16 | 信息来源:齐齐哈尔日报
生活中,人们购买副食品习惯了到集贸市场,认为集贸市场里的主要副食品更具竞争性。实际情况是否如此?前不久,国家统计局齐齐哈尔调查队对我市具有代表性的几家经营场所里的11种主要副食品价格进行了比较,结果显示,大型连锁经营超市对居民的吸引作用和主导化趋势作用明显,并日益成为居民主要副食品的购买场所。
在对站前集贸市场、龙沙早市、沃尔玛超市和大润发超市四家被鹤城人熟知的经营场所调查后发现,在当前物价涨幅较大时期,居民在购买主要副食品时,地域远近、消费习惯等因素的影响小了,价格因素成了影响市民购买副食品的决定因素。大型连锁经营超市通过经常性开展对居民生活必需品的促销和让利活动,更吸引市民购物。随着我市居民收入水平的不断提高以及大型连锁经营超市的入驻,我市主要副食品零售业形式、渠道正发生着深刻变化,集贸市场的主渠道地位被改变。
调查队对四家经营场所的猪肉、牛肉、鲤鱼、蛋和鲜菜的价格差异进行了比较。在2010年10月20日至12月8日之间,大型连锁经营超市的平均销售价格:猪肉每500克9.01元,低于集贸市场11.2%;蛋每500克4.05元,低于集贸市场2.4%;牛肉每500克为16.25元,高于集贸市场2.9%;鲤鱼每500克5.92元,高于集贸市场2.8%;鲜菜每500克2.834元,高于集贸市场3.6%。11种主要副食品综合平均价格为3.781元,低于集贸市场2.3%。
结果表明,不同类别食品在超市与集贸市场之间价格存在差异性,但是受市场环境和经营模式的影响,大型连锁经营超市的主要副食品销售的整体价格更具竞争性。
(任中励 刘丽芳)