在家乐福超市，不文明买菜留下的痕迹比比皆是。 

　　记者看到，每个蔬菜架上的蔬菜都被翻拣得一团糟：黄瓜、胡萝卜、生姜、红薯有不少被掰断掐坏，伤痕累累。 

　　最惨不忍睹的是叶菜类，包菜和大白菜放在相邻的两个架子上，架子上堆满了被剥下来的菜叶，其中一些确实是快腐烂的，但更多的菜叶仍是好的。花菜原本是一大朵，却被掰成无数的小朵。　　  

　　记者发现，多数顾客挑选白菜或包菜时，一只手拿起一棵，另一只手就开始剥掉外围的菜叶，直至剥到看了满意时为止。有的顾客一下子就剥掉了数十片菜叶，有的顾客剥完一棵，不满意，又再挑一棵继续剥。 

　　好又多公司事务部的倪主任说，曾有市民带小刀进超市买菜，挑白萝卜时，掏出刀来把头尾两端都切掉一段，把中间一段装进袋里去称重。 

　　家住莲花二村的林小姐说，买菜时，她曾看到有人在挑选莲藕时，为把头尾弄断，抓着莲藕往蔬菜架的有机塑料板上砸，砸得塑料板都出现了缺口。 

　　和蔬菜类一样，水果同样很“受伤”。在大润发超市，有的市民挑选水果时很不“温柔”。卖相不好的，抓起来就往旁边一扔，不少苹果、梨子等水果都被摔得“乌青”。 

　　不仅蔬菜、水果，海鲜也同样被“挑肥拣瘦”。育秀中路民兴生鲜超市海鲜摊的售货员蔡女士说，她曾碰到一名奇怪的顾客，买鱿鱼时，他把鱿鱼头通通扯掉，只要鱿鱼须。“我说，你怎么这样啊？这样我们的鱿鱼头还怎么卖啊？他说，他就喜欢吃鱿鱼须。” 

　　蔡女士还告诉记者，曾经有名顾客买虾时，偷偷把不同价的大小虾装一起，按小虾的价格付钱，买花蛤时，会偷偷混装进几个鲍鱼。 

　　超市 

　　我们能做的就是口头劝一劝 

　　有的顾客不听，我们也没办法 

　　对于部分市民不文明的买菜行为，超市的售货员们均摇头叹气：“我们能做的就是口头劝一劝，但有的顾客不听，我们也没办法。有时候说重了，顾客还会去投诉我们，对于一些做得比较过分的，别说伸手去阻止他了，我们就连大声一点劝说，也不敢啊。” 

　　好又多公司事务部的倪主任还记得，两三年前，有一次，一位老大娘到好又多超市买水果，挑梨子都是用扔的，好好的梨子都被扔得出水了。一名年轻的女售货员见状，过去劝说，但老大娘不听，与售货员吵了起来，随即竟在超市里追打售货员，把售货员的衣服都扯破了，最后还闹到了派出所。 

　　倪主任说，超市能做的除了婉言劝说顾客外，就是立几块牌子，写上“请不要浪费”的提示语。 

　　与好又多的倪主任一样，家乐福超市相关负责人对此也无计可施。记者走访家乐福超市时注意到，每个蔬菜架旁的地上都放一个篮筐，有的篮筐早已被剥掉的菜叶装得满满当当的，挑菜的市民十分“熟练”，每剥掉一片菜叶，随手就丢进筐里。这样的篮筐就像垃圾桶。 

　　“放个篮筐装被剥下的菜叶，超市也真的是用心良苦了，也是实在没办法，不然菜叶乱丢，超市环境真的脏死了。”一名售货员说。 

　　损失 

　　蔬菜损失最大一吨损失100斤 

　　对于部分顾客的不文明买菜行为，超市虽然痛心但又无奈。 

　　家乐福超市蔬菜摊的员工小吴告诉记者，每天早晨，市民买菜的高峰期一过，就能清理出十几筐被丢弃的蔬菜叶，加起来至少有三四百斤。 

　　“其实，蔬菜进货后，我们一大清早就会安排人员处理，去掉一些烂叶、次叶，有些蔬菜还用胶带一捆捆绑好了，所以市民来买菜时，菜都是经过二次挑选的，基本都是好的，只不过有些卖相差些。”好又多的倪主任说。 

　　倪主任说，超市叶菜类的损失是最大的，粗略估算，每天因市民不文明的买菜行为造成的损失量，约占进货量的5%，超市的蔬菜进货量一般以吨计，一吨的损失量就是100斤。而蔬菜的利润为5%－10%，损失这么大，基本上就没利润了。 
　　声讨 

　　谁都想挑满意点的 

　　只是别太过分了 

　　市民林小姐说，买菜时，她也会挑肥拣瘦，也剥过菜叶，“谁都想挑满意点的，好看点的买。只是别太过分了，把该剥掉的烂菜叶剥掉就好了，如果一棵白菜剥到只剩下一半，那就真的太过分了。”林小姐认为，这样的行为十分浪费，令人鄙视。 

　　林小姐说，她曾看到某超市挂了个牌子称“鱿鱼去头不称”，“这是个好办法啊，对那些做得太过分的人，超市就别把东西卖给他了”。 

　　对于剥白菜、掰萝卜之类的行为，市民吴先生说：“有的人连0.2元/斤的上海青都剥得一塌糊涂，这么便宜的东西还这样，看了真的很心痛，有些菜只是卖相不好而已，没必要这样。” 

　　说法 

　　破坏食品外观 

　　要承担赔偿责任 

　　“剥菜叶这类行为是道德问题，虽然不涉及违法，但这种行为应该受到谴责。”福建金海湾律师事务所的郑志宁律师说。 

　　郑律师认为，市民在消费过程中，有挑选的权利，但前提是，不能破坏食品的外观，导致食品在销售过程中价值降低，“比如，市民掰断黄瓜头尾部分，就是破坏了食品的外观，超市很难再卖得出去。” 

　　郑律师说，如果顾客破坏了食品的外观，要承担赔偿责任。