“草鸡蛋、硒皮蛋、健康蛋、谷物蛋、土鸡蛋、笨鸡蛋、特制营养蛋、无公害乌鸡蛋……如果把超市所有鸡蛋种类也编成一个相声段子：报‘蛋’名，按照著名相声演员郭德纲的语速，也够他说上三五分钟。”华润万家超市生鲜经理指着超市最近专门开辟的鸡蛋专区告诉记者。 
　　 
　　鸡蛋种类一时难以说尽，但记者发现，综合起来，鸡蛋主打三张牌：绿色、营养和卫生。 
　　 
　　负责华润万家总部蔬果采购的陈士根经理告诉记者，这几天七彩野鸡蛋卖得很好。这种鸡蛋按照盒装价大概8元一枚，而普通鸡蛋目前5元一斤。价高，来头自然不小，“放养式有机转换蛋”获农业部有机食品认证。价格虽高，行情却不错，说话间，一家企业的员工过来提货，一下子买走56箱，说是给员工的年终福利之一。销售人员告诉记者，这几天，鸡蛋礼盒销售很火，这种野鸡蛋礼盒一天能卖出20多盒。 
　　 
　　还有一种保洁蛋，鸡蛋上印有编码。“这是它们的身份证，只要在网上输入号码，就可以辨真假了。”家住天九街的杨小姐正在询问销售人员，保洁蛋是否经过了水洗处理呢？该超市一位女服务员解释称，“保洁蛋”并不是简单的水洗了事，而是通过特殊的灭菌消毒处理，而禽蛋水洗过后，放不多久就会变质。与此类似，不少可生食生鲜鸡蛋也是表明经过灭菌工序，保证卫生安全。 
　　 
　　扛着“绿色”旗帜的鸡蛋更是不在少数，无公害鸡蛋、有机鸡蛋、生态鸡蛋……陈经理告诉记者，随着市民食品安全意识的提高，标有“绿色”及“无公害”字样的鸡蛋销势旺盛。有包装的“绿色鸡蛋”、“无公害鸡蛋”虽然价格高，一般12-14元一盒，一盒中装有十多枚蛋，算下来每只蛋的价格近一元，但每天至少能卖出十多盒，且销量正逐步增大。另一位来买蛋的消费者说，现在宁肯多花几个钱买这种“绿色鸡蛋”，口感好，干净、卫生、安全、新鲜，还可以当礼品送人。 
　　 
　　“现在的消费者买东西都认品牌，鸡蛋打上各种品牌、拼各种卖点也是为了满足消费者的需求。”陈经理告诉记者，再加上临近春节，品牌鸡蛋礼盒也成为送礼的选择之一。