“先是绿豆、大蒜、生姜、辣椒等农产品价格持续上涨，再是面粉等粮食价格出现上涨。”临河风景小区附近的面馆老板显得十分无奈，“以前3元钱一碗的抻面现在要卖到4元才能赚取微利”。2月14日，记者在走访中发现，上涨的不光是面馆的面条，在超市内的某品牌挂面已经从原来的1000克2.6元上涨到2.8元。 
　　 
　　挂面同比涨幅3% 
　　 
　　2月14日，记者走访了我市部分超市，发现受面粉价格上涨影响，挂面价格也稳中有升，同比上涨在3%左右。“这种1000克/把的挂面，已经涨了2角钱/把。”超市工作人员告诉记者，该挂面价格刚刚上调了3天。 
　　 
　　在牡丹街附近的一粮食店内，记者注意到面粉的价格只是略微上涨了几毛钱。对此，店铺老板告诉记者，这两天的面粉价格还算是稳起的，但他们已从厂家感受到了面粉的紧俏。“厂家的报价已经提高了8分钱/斤。”老板指着面前摆的某品牌面粉说，通常从定货到到货的周期就是10多天左右，但这段时间整个周期都延长了。“我1月31日定的货，到现在还没有拿到。估计要到2月份才能到货了。”老板说，自己前天又定了货，估计要到3月中旬才能拿到货。 
　　 
　　他告诉记者，面粉价格上涨的主要原因是由于小麦市场收购价格上涨。全球四大粮商加紧收购小麦，对小麦涨价起到推波助澜的作用。同时，运输费用的上涨也刺激到面粉市场。老板给记者计算了一下运输费用，现在从面粉的主要进货地河北到长春的运费每吨上调了20元左右，折算到面粉成本每公斤增加2分钱。折算下来，每袋50斤面粉成本增加0.25元至0.50元。因为面粉的利润很低，所以这点儿运费也就显得高了不少。 
　　 
　　糖饼一个涨了0.5元 
　　 
　　在北方市场内的某品牌面食店内，记者注意到以前售价在1元钱的糖饼目前的价格是1.5元。而其他面食如馒头、面包的价格并没有发生变化。 
　　 
　　对此，工作人员表示，糖饼的价格上调已经有一段时间，为了让消费者心理平衡，糖饼除了价格上涨外，也比以前销售的大了些。“白糖、面粉的价格都在上涨，我们也是为了达到收支平衡才适当的调高了些价格。” 
　　 
　　经常购买该品牌面食的郭女士告诉记者，2010年该品牌刚刚调高了麻花的价格，最近又调高了糖饼的价格，看来她以后只能买馒头了。 
　　 
　　此外，面粉价格的变化不仅影响到超市中的面粉制品，也波及到我市各大面包房。记者从多家面包房了解到，2月起，店内的大部分面包价格都将上调了0.5元至1元。 
　　 
　　面粉价格不会涨疯 
　　 
　　对于2011年面粉价格走势，吉林省社科院经济研究所研究员认为，我国小麦连年丰收，2011年虽然遭遇了严重自然灾害，但粮食持续增产，再加上国储小麦库存充足，国家会随时抛售平抑小麦和面粉价格。另外，国务院平抑物价的16条出台后，面粉行情已出现趋于平稳的迹象，预计进一步明显上涨的可能性不大。