昨天是中国传统节日端午节到来前的最后一天，导报记者再度走访厦门端午市场发现，各大卖场里早已上演的“粽子大战”也迎来了最后的高潮。
　　
　　和往年相比，今年的粽子不少走上了精品路线，那一堆堆礼盒装的粽子，像极昔日走豪华路线的月饼。此外，包装越来越精美的粽子身价也在看涨，售价大多在10元/个左右，而4元/个以下的粽子就像炒菜用味精一样只是点缀。
　　
　　一盒粽子售价249元
　　
　　昨日，导报记者在厦门大润发超市看到，虽然多达几十种的粽子让人眼花缭乱，但却很难找到4元/个的粽子。相比之下，豪华版粽子礼盒却比比皆是，三全一款12个装礼盒售价212.8元，五芳斋一款18个装礼盒售价甚至高达249元。
　　
　　据超市人士介绍，今年厦门大型超市中的粽子以7-12元/个之间的售价最为普遍。
　　
　　在超市之外的其它销售渠道，粽子的身价更是高得令人咋舌。
　　
　　黄则和6个装礼盒88元，向阳坊2个装礼盒分24元和29元两种，银祥8个装礼盒分68元和148元两种。
　　
　　酒店的粽子仿佛也沾上了“星级”的贵气，磐基酒店粽子16元/个，悦华酒店8个装礼盒169元。
　　
　　在导报记者调查范围内，星巴克咖啡店里的“星冰粽”当数今年厦门粽子里身价最高的“贵族”，号称12个装的粽子小礼篮售价98元，实际上一个只有一口大，三个可能才能凑上一个传统的粽子个头，这相当于一个传统粽子的块头在星巴克要卖30多元。
　　
　　“星巴克的粽子分咖啡、芒果、巧克力等多种口味，可能叫果冻更合适些。”一位业内人士笑称，“现在商家卖的哪里是粽子，全变味了，一个粽子几十元，掺什么啊要卖这么贵。”
　　
　　仿佛中秋饼战翻版
　　
　　“以前，厦门差不多也就是黄则和、吴再添和好清香这‘老三家’做粽子，现在一到端午有上百商家同时在卖粽子。”厦门一家国有银行办公室人士指着案头上的一叠不同商家的粽子海报告诉导报记者，一快到端午，就会有很多的商家把海报送上门来。
　　
　　“感觉跟中秋时很像，似乎厦门一年一度的中秋月饼大战提前上演了。”上述银行人士笑称。
　　
　　除了传统商家外，什么卖月饼的、卖卤味的也在厦门争相卖起了粽子。银祥是厦门第一家把粽子进行工业化量产的大型食品民企，向阳坊则是厦门第一家卖粽子的台企。但在今年的粽子市场上，安德鲁森、胜福兴都成了竞争对手，而同是烘焙行业的澳联、优思麦也在销售内容中增加了粽子一项。
　　
　　做罐头出名的古龙食品和卖卤味的厦港卤味也开始大规模生产粽子。据厦门业内人士透露，其实古龙去年就曾经推出过罐头粽子，但在市场上表现一般，于是今年开始生产传统粽子。厦港门店本来就有配售粽子的传统，但量产礼盒粽子却是不久前的事情。
　　
　　“现在厦门四星级以上酒店基本上都有卖粽子。”黄则和总经理黄荣华还向导报记者补充说。
　　
　　市场前景超过月饼
　　
　　“粽子不同于月饼，粽子可以当饭吃，当主食吃，而月饼只能当茶点，因此粽子市场可以做得比月饼还大。”昨日，银祥集团总裁苏永裕如是向导报记者描绘心目中厦门粽子市场的大好蓝图。
　　
　　银祥开始“造粽子”至今已有六个年头，在苏永裕的印象中，“每年的粽子销售额都在增长，而面临的竞争对手也一年比一年多”。
　　
　　黄荣华同样看好粽子的未来：“今年推出的2万个礼盒现在已经卖光了，这个量比去年增加了不少，看这架势明年还可以加量。”
　　
　　但导报记者在调查中也发现，和多数厦门商家能够自己生产月饼大不相同，厦门的粽子商家大多是委托别人代工。
　　
　　“据我所知，目前厦门能自己生产粽子的不超过10家，其余商家都是委托这些厂家代工。”有厦门知情人士透露，厦门有配套粽子生产线的商家也就是银祥、黄则和、古龙、好清香、吴再添等而已，包括一些知名烘焙企业以及高星级酒店所卖的粽子，都来自于代工。
　　
　　在走访中，导报记者就发现，挂着优思麦品牌的粽子其实出自古龙食品，而胜福兴粽子的制造商则是黄则和。
　　
　　(记者 谢嘉晟)