超市发李燕川：双向物流对跨区域经营的利益
发布时间：2011-07-29 | 信息来源：联商网
2011中国超市生鲜食品经营模式研讨会今日在哈尔滨召开。本文为北京超市发连锁股份有限公司总裁李燕川在大会上发表题为“双向物流对超市生鲜食品异地采购与跨区域经营的利益”的演讲。
摘要如下：
双向物流：把北京的产品拉到外地门店，把外地商品拉回北京，不会出现空车。
2011年预计销售36亿元。除了北京外，在承德、张家港等地开店，围绕京-承-张沿线开发外埠店，现有外埠门店20余家。外埠店的商品都是由北京送，同时把土豆、白菜等北京市场所需要的蔬菜和地方特产拉回北京，大大提升物流效率，仅张北的土豆、大白菜每年销售近百万斤。
从基地运回的蔬菜处低温运输且直达店铺，自行开发设计的周转箱和货架避免了磕碰，没有周转环节，损耗小，质量好。
基地建设：在张北地区建立了自己的“菜园子”，现有蔬菜基地60余家，超市发采购人员全季驻场，监督、指导、信息传递等。
近年来注重企业文化和门店改造；
超市发北京双庙店面积4300平米，去年卖了3亿多。
生鲜毛利现在达到13%。
