石家庄：北国超市全面启动“食品安全速测”项目
发布时间：2011-11-04 | 信息来源：联商网
11月3日，北国超市全面启动“食品安全速测”项目启动仪式在北国超市北国店隆重举行，标志着北国超市食品质量流程监管迈入新的台阶。石家庄市工商局的相关主管领导莅临参加。
作为省会商业企业龙头，打造食品安全最放心城市是北国超市义不容辞的责任。十年来，北国超市一直将食品安全当作头等大事来抓，将食品安全大于天的理念灌输到每一位员工的思想中，通过基地考察，资质索取、专业质监员全程跟踪监督等多项举措严格把控食品质量，并不断提升和完善，抓源头、重运行，时刻践行食品安全建设理念。现场由专业技术人员现场进行了豆腐、白糖等日常生活必需品的快速检测试验，吸引了大量顾客驻足观看，媒体记者在现场也对技术人员进行了有针对性的采访。
“食品安全速测”项目启动仪式，是北国超市加深加强食品质量安全监控，在配备瘦肉精检测设备、蔬菜检测室的之后的又一项新举措。食品安全速测箱检测设备可以迅速检测多种食品品类的质量安全，包括：肉制品、酱腌菜水发产品、水产品及其干制品，食品中添加亚硫酸盐、焦亚硫酸盐和低亚硫酸盐、(保险粉)和用硫酸黄熏蒸等残留的二氧化硫，粮食制品、豆制品、年糕、腐竹、竹笋、白糖、鱼片及榨菜等，鱼丸、牛肉丸、牛肉、牛肉制品、扁食、油面、扁肉、蒸饺、水饺肉馅、粽子及虾类，面粉等。通过该设备的引进及在北国超市19家门店的全面推广，可以让消费者近距离观察入口食品安全检测结果。
经过现场演示，在场顾客拿着自己刚刚选购的商品要求当场检测，技术人员一一接待，这一举动引起了顾客们很高的关注度。
食品安全关乎全社会安全与稳定，北国超市一直探索质量安全经营模式。各卖场专设商品质量监督员，严格实施食品准入机制，每日上货严格检验，定期考察加工基地，全程进行质量监控，确保顾客的消费安全。将这种社会责任融入企业文化的做法，是北国超市价值取向中对“经营社会责任，构筑和谐社会”的体现。今后北国超市还将一如既往在各项工作中不断提升，并利用企业的影响力将先进理念传达出去。
打造食品安全城市进程不同于培养城市消费文化过程，这个过程“任重”但不能“道远”，涉及到食品安全的所有部门和企业制定的制度必须行之有效、立竿见影，北国超市愿不遗余力为我市食品安全建设添砖增瓦，贡献绵帛之力。
