伊利：将食品安全贯穿于生产经营全过程
发布时间：2012-02-26 | 信息来源：联商网
作为国内乳业龙头企业，伊利始终将食品安全问题视为企业的生命线，不断加强产品质量安全保障工作，将食品安全贯穿于生产经营全过程，强化安全措施、增强服务意识。伊利集团拥有世界一流的质量标准体系和管理制度，董事长潘刚曾说，伊利集团为了达成产品100％安全和100％健康的目标，在实践的过程中逐渐建立起了一个全过程、全方位、全员的“三全质量管理体系”。
“安全和健康，正是伊利对于产品的终极追求。”潘刚说。为了强化贯彻三全质量管理体系，为消费者提供“100％安全、100％健康”的产品，最近三年来，伊利已经投入了7000多万元用于检验设备的购买和维护，并且有1100多名专职质管员守护着质量管理的每一道防线。所谓“三全”质量管理体系，即意味着全面的安全体系。在这个体系的管理下，伊利采用了世界最先进的质量检测设备、坚持国际最严格的检测标准进行原奶的检验，并且，在严格控制生产全程的同时，对供应链中包括奶农、牧场、奶站、供应商、加工厂、经销商、服务商在内的所有环节进行监控，以确保产品从源头到终端的全程安全。
据了解，伊利还在自身产品品质锻造和管理标准中不断地创新优化，117项原奶检测项目，899项涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测，物流全程的GPS跟踪等都成为行业品质管理的标杆，更赢得数亿消费者支持和信赖。
