查询肉菜“前世今生” 一张小票就可以搞定
发布时间：2012-05-11 | 信息来源：大渝网
今后市民购买肉菜食品，可随时追溯其源头，了解该产品的相关生产情况了。今日，大渝网在全市肉菜流通追溯体系建设试点工作会上了解到，今年10月前，我市肉菜追溯体系将基本建成，产品将可追根溯源。
据市商委主任周克勤介绍，市民只要在试点的超市和农贸市场购买肉类和蔬菜，将获得有追溯码的小票。通过相关网站、短息、或拨打12312电话，就可查询从产地、批发市场、零售商等各个流通环节的信息。
据了解，肉类蔬菜流通追溯体系由商务部、财政部在全国推行试点，我市是全国十大试点城市之一。
网络短信电话三途径可查源头从菜地到超市全程可见
据市商委市场秩序处沈处长介绍，追溯体系基本建成后，市民在参与试点的菜市场和超市买菜时，都会得到一张小票，小票上除了蔬菜名字、重量、价格外，还有一个20位的追溯码。
“把这20位追溯码输入我们的相关网站，或者发短信，或者打12312（商务领域举报投诉服务）电话，就可以查询产品的源头和相关信息”，沈处长说。“如果出现食品安全问题，就可以依据信息，对不同环节进行追责。”
据了解，追溯系统将覆盖各个环节：肉菜产地、生猪定点屠宰厂、蔬菜批发市场、菜市场、超市、采购单位等。从源头生产过程、中间的检验检疫、流通环节等都能在系统中查询。
政府出建设费用不会引起肉菜价格波动
重庆市政府副市长刘学普在会上表示，系统建设要控制成本，不能造成肉菜价格波动。
整个追溯系统，包括城市肉菜流通追溯系统管理平台（以下简称“城市管理平台”），覆盖从产地到购买者的5个流通节点追溯子系统，经营主体数据库和质量检测体系等。不仅能实现各个环节信息的互联互通，而且有统计分析功能，为政府和企业提供流通的数量、价格、来源等信息分析。
据了解，城市管理平台连接商务部中央追溯管理平台，对肉菜流通全程追溯进行统一调度和管理。
市商委主任周克勤表示，重庆已经有产地证明、生猪贩运户或待宰户管理档案等管理方式，追溯系统建设有扎实基础。另外，肉菜经营户可根据不同交易模式，选择不同的追溯设施设备，基本不改变经营者的经营。
“费用主要由政府承担”，沈处长说，“商户只负责自己门店一些的终端设备，不会造成商户成本大幅增加，引起肉菜价格波动”。
据了解，商务部、财政部已经拨付6000万元试点资金。
13区县先行试点观农贸永辉重百等市场参与
此次试点主要覆盖主城区以及合川、荣昌、开县共13个区县，根据试点情况，逐步再向其他区县推行。
参与试点的屠宰企业包括重庆华牧、今普食品等15家屠宰企业，观音桥农贸市场和九龙坡蔬菜批发市场2个批发市场，以及大溪沟、洋河、四公里等主城36个农贸市场。
据了解，主城区居民消费猪肉的90%来源于主城区的屠宰场、蔬菜的80%来源于观音桥农贸市场和九龙坡蔬菜批发市场。
另外，重百超市、新世纪超市、永辉超市共61个门店也参与了试点。
