今年上半年以来,羊肉价格不断走高,但猪肉价格却持续走低约20%,现在买一斤羊肉的钱可以买三斤猪肉,羊肉价格居高不下,也导致市民的购买意愿下降。
“近半年来,羊肉价格不断走高,与2010年新疆、青海以及内蒙古等地遭遇冻灾,许多母羊冻死了,造成羊的产量大幅下降有关系。”永辉超市采购部相关负责人肖经理称,从产地反馈来的信息,每年的4、5月份都是母羊的一个产崽期,这个时间羊的出栏率会出现下降,出栏率的下降导致供给减少,这也是推动羊肉价格上涨的一个原因。另外,饲料、人工成本上涨,也是催高羊肉价格的一大因素。