创新是推动企业发展的根本，这些年越来越多的企业意识到这一点，也开始持续加大了对创新的投入。在家乐福中国区总裁唐嘉年看来，对于零售企业来说，创新其实并不是要多么高端，零售企业的创新应无处不在。
   
    创新是当下世界零售业正在形成的一轮经营模式，以大卖场业态经营为主的家乐福正在加紧步伐。唐嘉年表示，家乐福在中国的发展过程中，服务消费者的创新举措实际上每月、每天都发生在门店内，创新对于家乐福这样的零售企业而言是无处不在的。
   
    据了解，家乐福在食品安全、生鲜产品等方面都有所创新。唐嘉年表示，两三年前家乐福跟中国政府和中国大专院校共同投资创立了四个一级实验室，并且在中国范围内建立了十个化学实验室，这些实验室的设立就是为了让家乐福能够在门店一直不停监控其所卖的产品；另一方面，家乐福对生鲜产品监控也频出新招。唐嘉年表示，家乐福已经引进二维码技术，顾客只需用手机扫描二维码，就可以得到各方面关于生鲜产品的信息。
   
    据北京商报记者了解，家乐福的创新举措不仅如此，其目前正在推进“蔬果茂”和“家优鲜”两个生鲜领域的可持续发展核心项目。未来家乐福将彻底从源头提升农产品供应链。与此同时，家乐福在中国还采购了优质的农产品，法国巴黎人已经可以吃到中国的优质蜜柚。
   
    唐嘉年和他的事业
   
    唐嘉年是家乐福集团执行委员会董事、集团副总裁、中国区总裁。家乐福成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商、世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有1.1万多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大卖场、综合超市以及折扣店。家乐福的经营理念是以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品。1995年，家乐福在中国开设了第一家大卖场，截止到2013年12月31日，家乐福在中国内地共拥有门店236家。
   
    （记者 李铎 实习记者 孙麒翔）