风灾刚过，批发市场鱼肉蔬果价格已上涨两至三成，量贩店中元节促销陆续起跑，生鲜鱼肉价格并未调涨，甚至还较风灾前便宜一至两成，严重伤害毛利；市场估计，三大量贩店今年中元节为打价格战，生鲜鱼肉毛利将损失上亿元。 

　　量贩店往年中元节促销档期达20天，业绩占年度业绩的10%到15%，估计家乐福、大润发、爱买等三大量贩店，中元节档期营收将冲高至120亿元。但今年受风灾影响，粗估因吸收鱼肉蔬果的涨价，将影响毛利1%，也就是今年中元档期，量贩店牺牲至少1亿元的毛利。 

　　量贩店业者原订促销的鱼肉蔬果，恐受风灾影响造成供货吃紧。量贩业者表示，「DM已印好，不会改变促销计划，会尽力达成足量供货目标」。 

　　爱买首波以水果、叶菜为促销主角，每天规划单日特价生鲜，价格比传统市场便宜一半以上。爱买营运长庄金龙说，风灾过后，蔬果叶菜除价格上涨外，后续供货是否稳定，更让采购相当忧心。庄金龙说，估计第一档在生鲜部分，至少就要牺牲毛利近千万元。 

　　家乐福公关经理林梦绍说，很多人担心拜拜必备的肉品蔬果涨价，但目前鸡、鱼、猪肉等促销商品价格稳定，如拜拜用的大土鸡2公斤210元，比去年便宜15%。 

　　罐头、饮料也是中元节必备的重头戏。今年原物料价格稍稍回稳，拜拜用的商品促销杀价更深。林梦绍表示，最热卖的油、饮料、罐头、泡面、酱油等，今年都出现不到百元就可买到整箱泡面或一桶食用油。 

　　大润发营销经理何默真说，卖场还未感受到农损后的生鲜涨价压力，还可卖一只鸡99元，但愈接近中元节，生鲜价格应会上涨，目前会朝足量供货方向努力，尽可能在促销期间不缺货。 

　　量贩业者不担心赔钱卖，但烦恼足量供货的问题，因此各量贩业者的生鲜采购已经动员，展开抢货大战。 

　　量贩业者观察，第一波涨价的以叶菜、蔬果为主，第二波才会反应鱼肉价格，尤其是愈接近中元节，对三牲需求大增，将是鱼肉价格飙高的时期。  

　　（经济日报    记者 李至和） 

  
　　另讯：统一超预购 逾千万落袋   
  
　　超商业今年也加入中元节大战，其中以7-Eleven的动作最大，7月底就以预购方式推出整箱饮料、三牲熟食与金纸等中元节商品；统一超商公共事务部经理林立莉说，中元节预购商品以整箱饮料的买气最好，已卖出超过4万箱，带进逾千万元业绩。 

　　7-Eleven、全家、莱尔富今年复制年菜预购与年节礼品销售经验至中元节，特别锁定整箱饮料、泡面、罐头等干货类商品进行促销。超商业者认为，超商的便利性优势无可取代，因此瞄准小区与小家庭采购，预期中元节档期业绩可较去年成长三成以上。 
　　（经济日报　记者李至和、谢柏宏） 


　　附：“中元节”介绍 
　　 
　　农历七月十五中元节，俗称“鬼节”，节日的庆祝活动从农历七月初一开始，直到七月三十日，长达一个月。  
　　 
　　佛教与道教对这个节日的意义各有不同的解释，佛教强调孝道；道教则着重于为那些从阴间放出来的无主孤魂做“普渡”。  
　　 
　　佛教徒庆祝中元节的仪式称为“盂兰盆会”，庆祝中元节不仅是为了拜祭死去的亲人，对佛教徒来说，这也是纪念目莲的日子，藉以表扬他的孝道。  
　　 
　　目莲救母的故事是出自《大藏经》（由印度传入的佛理〕，根据《大藏经》的记载，目莲在阴间地府经历千辛万苦后，见到他死去的母亲刘氏四娘受一群饿鬼折磨，目莲用钵盆装菜饭给她吃，菜饭却被饿鬼夺走。目莲向佛主求救，佛主被目莲的孝心感动，授予盂兰盆经。目莲按照指示，于七月十五日用盂兰盆盛珍果素斋供奉母亲，挨饿的母亲终于得到食物。为了纪念目莲的孝心，佛教徒每年都有盛大的“盂兰盆会”。  
　　 
　　道教徒相信，从农历七月初一起，阴间打开鬼门，放出孤魂野鬼到人间来接受奉祭。人间为了免受鬼神的干扰伤害，便在七月十五日设“中元普渡”，供奉食品及焚烧冥纸以安抚那些无主孤魂。