1月22日，商务部副部长姜增伟在“三绿工程下乡”的座谈会上指出，开展“三绿工程下乡”活动是建设社会主义新农村的一项重要举措。目的就是要切实加强农村食品安全工作，为广大农村居民创造良好的消费环境。这项活动得到了全国各地的积极响应，各地也采取多种方式开展了丰富多彩的宣传活动，集中开展了清仓查库、专项执法检查等农村市场专项整治工作，进一步清除了农产品流通壁垒、疏通了农产品流通渠道。
 
    他表示，“三绿工程下乡”已经成为当前农村流通领域食品安全管理工作的重点，具体以后要做好以下几方面工作：

    一是继续采取各种措施和办法，加强农村食品安全宣传教育。要教育广大农民，树立生产安全农产品的意识，提高安全生产技能；教育农村食品经营者和食品供应者，增强食品安全意识，合法经营；引导农民利用法律武器与不法行为作斗争，维护自己的合法权益。

    二是加强农村市场食品安全监管。要不断完善各种监管制度，提高监管人员的监管水平和执法能力，加大对黑加工点、三无食品生产点的打击力度。

    三是加强农村食品市场准入及相关管理制度建设。要着手建立并逐步在农村市场推广食品市场准入制度，完善索证索票、购销台账、散装食品管理、过期食品处理以及市场检测等相关管理制度。