真伪难辨，价格偏高，消费者缺乏信任
　　
　　按理说，对于化肥农药用量较少的无公害蔬菜，市民应该非常欢迎。但是，记者近日在广州多家市场采访时发现，不少超市采购清单上多了“绿色蔬菜”这一项，但超市里的“绿色蔬菜”生意一番冷淡。

　　位于广州市赤岗商厦的宏城超市果蔬采购部赖经理说，“绿色蔬菜”少人问津并不代表市民不想吃，而是被其高昂的价格、难辨真伪的现状吓退。据了解，该超市普通蔬菜每天能销售6000多公斤，而无公害蔬菜一天只能卖500公斤左右，销售额约3000元。“进入广州各大超市的这些无公害蔬菜，非常新鲜，而且都用保鲜膜包着，贴着无公害蔬菜的标签，看起来比普通蔬菜更鲜绿些。”赖经理说。

　　一家炳记饭店的负责人告诉记者，他们很想从蔬菜市场上订购“绿色蔬菜”，但价格高成本增加，提高饭店菜价又会影响生意。“这让我们陷入进退两难境地，购买‘绿色蔬菜’我们放心，消费者也放心，但提高菜价顾客反而难接受。”看来，“绿色蔬菜”眼下的尴尬局面难免会阻碍其今后一定时期的发展。据称，目前大多数“绿色蔬菜”市场尚在起步，缺乏规范，很多时候显得比较乱，难怪消费者并不多。
　　
　　晚间半价候客抢菜

　　日本黄瓜3元一条，荷兰彩椒5元两个，西洋南瓜8元／公斤，很多消费者对超市“绿色蔬菜”的高标价并不陌生。在广州市新港中路一家好又多超市，汪小姐提着半扎标价5.8元的卷心菜很无奈地告诉记者：这家超市开在闹市区，出售的大部分蔬菜品种都是“绿色蔬菜”了，价格昂贵实在吃不消。

　　近日记者在赤岗市场附近的一家菜市看到，傍晚时分蔬菜区“绿色蔬菜”柜台前看的人多，买的人少；而晚上7时后售货员将卖剩的“绿色蔬菜”半价处理，结果大批顾客前来抢购。记者遇到前来“候菜”的陈先生，他直言说：谁不想吃得健康安全而又经济实惠？

　　采访中记者了解到，市民“冷落”无公害蔬菜的主要原因还是价格昂贵。无公害黄瓜每公斤11.2元，普通黄瓜才5元左右；绿色无公害茄子每公斤8.5元，而普通茄子4.5元左右；无公害番茄每公斤9元左右，普通番茄仅5元。近一倍的差价，让一些想买无公害蔬菜的市民，不得不放弃了购买欲望。
　　
　　难辨真伪顾客疑虑

　　除了高价外，难辨真伪也是阻碍“绿色蔬菜”进入普通市民家庭的一个原因。记者调查发现，目前市场上出售的“绿色”、“有机”、“无公害”等蔬菜品种繁多，包装各异，顾客从外观上很难直观判断是否真是“绿色蔬菜”。一些不良商家恰恰利用了“绿色蔬菜”辨别困难的特点，把普通蔬菜当成“绿色蔬菜”来卖，蒙骗消费者。

　　广州某超市果菜购销部工作人员告诉记者，目前在有机蔬菜的辨认上确实存在不少漏洞，如果供应商一时货源不足，不能排除将有机标签贴在无公害蔬菜的可能。

　　“外表看两种蔬菜相差不多，我怎么知道这是‘绿色蔬菜’？就凭它有绿色标志？”采访中很多市民对超市中出售的“绿色蔬菜”充满了疑虑。

　　据有关人士介绍，目前“绿色蔬菜”的检测手段还很复杂，市民每次买菜都得去检测中心检测又很不现实，这难怪消费者对“绿色蔬菜”产生厌烦。

　　农业部蔬菜质量监督检验测试中心(广州)副主任王富华研究员说，消费者的担心不是没道理。在日本和西方一些发达国家，蔬菜并没有绿色、灰色之分，所有上市的蔬菜都是有品牌有产地的，如果一种蔬菜农药残留超标，质量没有保证，市场自然会将它淘汰。采访中，王富华研究员比较认同深圳市最近推广的“条码蔬菜”做法，不仅能保证上市蔬菜的安全，更重要是发现质量问题可追溯到源头。
　　
　　有机菜价高难接受

　　普通黄瓜每公斤5元，有机黄瓜14－16元／公斤；普通番茄每公斤5－7元，有机的则卖到12－14元。在不少超市的有机蔬菜专柜，看的人远远多过买的人，不少人还是不能接受让人咋舌的高价。

　　有机蔬菜维持在普通蔬菜的3－5倍，是高额投入还是虚张声势？记者特意走访了广州东升农场有机蔬菜生产基地负责人。区老板说，光是申请成为有机蔬菜基地就有很多要求，如三年内不得使用化学农药、化肥等违禁物质等，前期水净化等设施改造也要投入每亩30万元，而且在锄草、杀虫、捉虫等过程，为避免污染必须采用人工，人工费就是一笔不小的开支，再加上每年的有机认证费用1万元以及农业的病虫草鼠害等成本。事实上，有机蔬菜很难赚钱，能种出好蔬菜都选择了出口外销，毕竟其利润是国内的3－5倍。

　　不少业内人士指出，种植有机蔬菜利润少投入大，国内生产者大多选择放弃，而不是规模化经营。可以说，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。
　　
　　技术与规范是出路

　　为何“绿色蔬菜”价格偏高？一家超市的蔬菜销售人员向记者道出了其中的缘由：“绿色蔬菜”一般使用有机肥料，不用农药杀虫而采用成本较高的生物杀虫方法，或采用隔虫网保护。这名工作人员表示，这样种植的成本就远高于普通蔬菜，价格高是难免的。不过，广州市食品检验检测中心的专家认为，“绿色蔬菜”由于生态环境、生产管理以及运输等因素，其成本应该比普通蔬菜高出30％－50％。

　　据了解，国外绿色商品的价格一般高出普通商品20％左右，而国内市场则高出100％。中国绿色食品价格偏高，主要是因为其市场份额过小，当“绿色蔬菜”能够在市场上真正普及时，其价格自然会降低。目前主要是大力推广“绿色蔬菜”生产配套技术，实施规范化生产管理，严格实施产品监测，并大力打击假冒行为，建立市场准入制度。