昨天，市农业局正式启动了北京动物标识及疾病可追溯体系。年内，只要是本地产的猪、牛、羊肉将全部实现从“农场到市场”的全程追溯。包括它们出自哪个屠宰场、产自哪个养殖场，甚至猪、牛、羊的编号都能够查知。

　　据介绍，目前本地年出栏生猪400多万头，占整个北京肉产品市场的50%。