永辉如何在进化中持续成长
发布时间:2021-07-20 | 信息来源:零售世界杂志
零售世界创刊15年了,15年前我们都很年轻。永辉做零售20年了,我想还是用我们自己亲身经历作为案例与大家一起分享。
1. 第⼀阶段关键词——“创办”。永辉自2000年7月27日开出第⼀家生鲜超市,学习沃尔玛“天天平价”,为用户提供安全健康高性价比的生鲜产品。随着在福建区域做强,然后复制到重庆区域,在当地市场做到领先。接着资本化上市,构建品牌。如果能让用户更喜欢,那么创业就会变得更容易。永辉也是这样,从1家店开到100家店,销售规模做到100亿。
2. 第⼆阶段关键词——“生长”。2010年开始,永辉继续学习沃尔玛“天天平价”的理念,为用户提供安全健康、高性价比的生鲜产品,目标收入是超过中国沃尔玛。我们认为生鲜方面具备柔性供应链优势,可以反向定制,部分产品可以自有品牌化。在永辉,从组织管理、人力资源方面用具有中国特色的师徒制“传帮带”的方式,让员工成长,匹配合伙人、赛马机制鼓励内部竞争,激励个体员工。在2020年实现目标收入超越中国沃尔玛。门店从100家开到1000家,销售规模做到1000亿。
3. 第三阶段关键词——“生意的进化”。自2020年战略升级——通过应用数据技术,使组织年轻化,将绩效目标定为“用户增长”。从“产品为中心”转变成“以用户为中心”。永辉依然不忘创业的初心,还是为用户提供安全健康、高性价比的生鲜产品。
现在是互联网数字时代,通过线下线上、到店到家,满足用户“随时、随想、随要、随到”的需求。永辉一直聚焦生鲜产品,形成多品牌全渠道,达到更好的用户体验。为了实现这一目标,我们在腾讯云网络基础设施上建立了永辉企业TCE,形成永辉的自有云。我们拥有几千台云服务器来收集、储存、治理,应用、消费数据,并逐步将数据资产化。
今天有一个重要的主题是“时间的朋友”。永辉从开始创业以来,⼀直秉持着“不求浮利”的原则,坚持长期主义。现在是最好的时代,零售赛道异常火热,新进入者已开始狂欢。永辉从年初收入负增长两位数到现在转变为正增长,我们期待生意在进化中持续增长。
我个人喜欢⼀些理论可行,但还未经实践、实现的远景战略,虽然有些目标还未兑现,我知道这也会导致同行和伙伴们有⼀些其他的评价;但是,永辉从红标、到绿标、到金标,再到超级物种,每一次的迭代都会沉淀下来一些东西,看到不好的就会把它去掉。什么业态该用什么样的方式来做,过去的创新都是系统化的,现在永辉中后台已经组件化了,如果有创新业态也可以快速地匹配。
未来的创新,每一项永辉都可以更加快速地探索、实践,一旦验证形成标准化,快速复制的时候,过去第一个10年,一年开100家店,到未来一年就可以开1000家。
超级物种这个品牌我超级喜欢,它的本质是组件化的,不断地进化、不断地组合。永辉的科技中后台、产品中后台、商业模式中台已经基本成型,系统化和组件化的作用开始呈现出来了。
另外,超级物种是一个未来生活的方式,应该是让用户更喜欢的模式。原来永辉是没有生蚝卖的,新鲜的三文鱼永辉也做不到,还有进口的牛肉。去年,永辉的进口牛肉做了15000多吨。我个人比较固执,做什么事情如果不成就再做一年,一次一次又一次尝试。有些事也许就是没做成,但是做成的东西也有很多。每一次成长都有存在的意义,每一个门店都有存在的价值。
我认为在遇到挫折时能够稳定心态,对创业发展会有很大的帮助。我喜欢这样形容创业者:“带着情怀向月亮进发,即使没有成功也将置身群星之中。” 我的梦想是将企业办成像大学⼀样,或者办一个像大学⼀样的企业。永辉过去和未来的出发点,就是真正从底层支撑起的使命、愿景、文化、价值观。
本文编辑自张轩宁先生在“2021中国零售论坛”上的主题演讲