一直以来，白领的午餐问题都是个难题。一些细心的商家看上了这块难啃的市场，他们选择在白领相对集中的写字楼内开起了环境优雅、定位高端的“私家菜”餐馆。 

　　但记者最近发现，这些名声在外的“私家”餐饮店，不是已经搬迁就是已经关门了。 

　　白领的午餐真的没有办法解决了吗？生存下来的“私家餐馆”的前途究竟在哪？ 

　　许多私房菜馆无疾而终 

　　一位“私家餐馆”曾经的顾客告诉记者，“餐馆新开的那段时间，还有很多顾客去尝鲜，后来新鲜期一过，大家就开始觉得菜的价位过高，还是选择吃盒饭。” 

　　侯家塘都市阳光大厦的一家私房菜馆的老板杨阳介绍，虽然餐馆所在大楼为商用写字楼，客源丰富，但是私房菜馆背负的成本也较为沉重，为了不亏本，也会送外卖，这和当初创业的初衷还是不同的。从杨阳的话里，记者听出了他的无奈。 

　　24岁的年轻老板李宏也有同样的感触，她是建鸿达大厦附近某写字楼内一家私家菜馆老板，“我们也送外卖10元的盒饭。”但是菜馆里的包厢却一再出现了“门前冷落”的情况，许多高层的经理会更希望去一些环境高雅的餐厅，“包厢的生意不好，算是浪费了。” 

　　消费者看重家的味道 

　　地点不远，不用驱车前往，不用横过马路，只要顺着香味，在楼道里转个弯的地方。老板每天去菜市场买最新鲜的菜，厨师用普通大小的铁锅分开炒每一道菜，不怎么加味精。约上两三个同事，一同闪进那道虚掩的小门，感觉就像在朋友家里做客。 

　　这是白领张玲玲给记者描述的“私家餐馆”，这是她心目中的午餐天堂。 

　　其实，君临大厦写字楼里，曾经就有这么一家私房菜馆，菜馆的主人刘爹在创业之前就向物业公司打听情况，做好了市场调查。“我们生意最红火的时候一个月入账4万多块。” 

　　刘爹说到很多白领愿意选择私房菜，主要是想要个“家”的味道：“另外，白领的消费很看重档次，所以除了装修得当外，厨房的卫生也很重要。”